雞內金是雞的沙囊內壁， 雞宰殺後， 去除雞肫， 也就是雞胃， 剖開後取出的內壁就是雞內金， 可以直接吃， 也可以曬乾吃。
中醫認為， 雞內金味甘、性平， 具有健胃消食、寬中健脾的作用， 可以治療口腔潰瘍、小兒厭食、反胃等症狀， 還可以治療遺精、尿血。
雞內金的治病功效
1、治小兒厭食症
炒雞內金一錢， 莪術一錢， 麥芽三錢， 陳皮一錢， 茯苓二錢辦， 黨參二錢， 神曲二錢， 山楂二錢， 蒼術一錢， 將上述藥煎汁150毫升， 每天一劑， 分三次服用， 6天為一個療程。
2、治口瘡
口腔潰瘍是常見口腔疾病， 用雞內金燒灰，
3、治小便淋瀝、疼痛
雞內金五錢， 陰乾後燒存性， 白湯送服， 可以馬上見效。
4、治脾虛厭食， 消瘦、面黃、發枯
炙雞內金、炙甘草各一份， 青黛、陳皮各二分， 黃精、茯苓、白術、黃芪各三分， 加水煎服， 每天一劑， 分2-3次服用。
食療方
雞內金杏仁湯
材料：雞內金、檳榔、枳殼、木香、杏仁各3克， 山藥、黨參各6克， 大黃炭、牽牛子、莪術各2克， 郁金、菖蒲各4克， 肉桂、花椒各1克
做法：將上面的藥材加水煎服， 每天一劑， 分3吃服用， 1個月為1療程。
