合理攝入脂肪、牛奶和膳食纖維， 是術後結腸癌患者在飲食調理中不可忽視的環節。 近年來， 很多的調查表明， 腸癌的發病率正伴隨著人們生活方式的改變在悄悄地增高。 在諸多的影響因素中， 飲食扮演著一個重要的角色。 有證據顯示， 在癌症病人中， 約有40%的患者因飲食不當而引發， 這其中就包括大腸癌。 由於腸癌患者在手術前普遍體質較差， 營養狀況不好， 所以在術後， 患者和家屬都希望能通過飲食來增加營養， 促進患者的快速康復。 但若不注意合理的飲食， 數年後仍有可能使結腸癌復發。
合理的脂肪攝入
實踐證明， 高脂肪膳食會促進腸道腫瘤的發生。 雖然膽固醇本身並不致癌， 但與膽石酸反應後便可產生促癌作用。 所以， 結腸腫瘤患者， 不要吃過多的脂肪， 每天脂肪提供的熱量應占總熱量的30%以下。 此外， 動、植物油比例要適當， 在一天的膳食中， 食物本身的油脂量， 加上烹調中用油量， 每日應控制在50克以下。 有的人對於動物脂肪的控制很嚴格， 經常以植物油為主， 甚至不吃動物油， 這樣會造成體內過氧化物過多。 所以， 結腸癌患者術後應注意油脂的合理攝入。
選擇合適的牛奶
牛奶是人們十分喜愛的飲品之一， 術後的結腸癌患者是否可以飲用牛奶呢?牛奶有鮮牛奶和奶粉， 鮮牛奶多為全脂牛奶， 奶粉又分為全脂和脫脂，
據英國一份研究報導指出：牛奶中含有的維生素A、維生素C、鈣等物質， 具有抗癌作用。 維生素A能使人體鱗狀細胞癌及其他細胞癌消退， 並刺激人體抗腫瘤的免疫系統;維生素C能抑制內源性亞硝胺的合成， 並抑制致癌化合物對人體組織細胞的影響;鈣能改變結腸粘膜的增殖， 降低結腸癌的發生。 但是， 牛奶中所含的脂肪卻具有致癌作用， 全脂牛奶的脂肪含量為脫脂牛奶的4倍， 故常喝脫脂牛奶可降低患口腔、結腸、膀胱、肺、乳腺、宮頸癌的危險性， 從而預防癌症的發生。 因此， 術後的結腸癌患者更適於飲用脫脂牛奶。 但對於正常人， 適當飲用全脂牛奶對身體並無明顯不良影響。
膳食纖維不可少
術後的結腸癌患者應注意多吃些含膳食纖維豐富的蔬菜， 如芹菜、韭菜、白菜、蘿蔔等， 這些含膳食纖維豐富的蔬菜， 可刺激腸蠕動， 增加排便次數， 從糞便中帶走致癌及有毒物質。
如果發現結腸癌腫向腸腔內凸起， 而使腸腔變窄時， 就要控制膳食纖維的攝入， 因為攝入過多的膳食纖維會造成腸梗阻。 此時， 應給予易消化、細軟的半流質食品， 如小米粥、濃藕粉湯、大米湯、粥、玉米麵粥、蛋羹、豆腐腦等， 這些食品能夠減少對腸道的刺激， 較順利的通過腸腔， 防止腸梗阻的發生。
以上就是關於“腸癌術後飲食應注意事項? ”的介紹， 與腸癌致病因素有關的人群， 建議要做好腸癌的預防措施， 如果關於腸癌還有其他疑問，
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