放射治療是利用電離輻射治療各種惡性腫瘤的重要手段，
但由於放療對正常組織和癌細胞均有殺傷作用，
因此，
常可引起一系列毒性反應。
臨床上放療的毒性反應常與腫瘤的部位、患者的個體差異、治療時的腫瘤大小、照射劑量、療程長短密切相關。
如能根據放療不同階段進行合理科學的飲食調理，
就可有效減輕放射線的損傷，
把治療堅持到底。
頭頸部癌症放射治療的飲食選擇
頭頸部腫瘤包括鼻咽癌、口腔癌、喉癌等。
癌症在放射治療時幾乎百分之百引起口腔黏膜和唾液腺損傷，
造成唾液腺分泌減少，
口腔、咽喉部黏膜充血、水腫、疼痛，
甚至出現潰瘍，
更嚴重者可合併聲音嘶啞、進食困難等。
此時的合理飲食調理非常重要，
選擇食物以清淡為主，
提倡清涼甘潤、生津養陰食品。
主食以大米、小麥、大豆類為主，
肉類側重豬肉、鴨肉、鵝肉、甲魚(鱉)、牡蠣、蛤蚌、螃蟹等，
菜蔬要鮮嫩，
可多用苦瓜、胡蘿蔔、菠菜、大白菜、黃瓜、冬瓜、百合、竹筍等含維生素c、胡蘿蔔素較多的種類，
水果應選雪梨、香蕉、柑子、荸薺(馬蹄)、羅漢果、西瓜等，
既可補充營養又具養陰生津作用。
也可將西瓜、雪梨等打汁口服。
胸部癌症放射治療的飲食選擇
胸部腫瘤，
如食道癌、肺癌、乳腺癌及縱膈惡性腫瘤在接受放療期間或放療後，
常可見放射性食道炎、放射性肺炎。
放射性食道炎可造成食道黏膜充血、水腫，
嚴重者可見進食梗阻、黏膜潰瘍、吞咽時胸骨後疼痛;放射性肺炎可見口咽乾燥，
乾咳少痰。
以上症狀多屬濕熱瘀毒，
飲食調理以具有清潤化痰、消炎解毒作用的食品為主，
可選擇五汁飲(雪梨汁、甘蔗汁、鮮藕汁、鮮牛奶、鮮韭汁)，
冰糖蓮子雪耳(白木耳)羹，
五米粥(生薏米仁、核桃仁、蓮子仁、黑芝麻、大米，
共研碎煮粥)每日1—2次。
體質虛弱者可服食甲魚粥(甲魚、糯米、肉湯、抖酒等)，
如經濟條件許可，
還可適當服食鮮王漿、燕窩、魚翅等高蛋白、高營養食品。
盆腔癌症放射治療的飲食選擇
盆腔腫瘤，
如子宮頸癌、卵巢癌、直腸癌等在放射治療時，
放射線常損傷結腸、直腸黏膜，
導致腸壁黏膜充血水腫、炎性細胞浸潤、黏膜潰瘍等，
臨床上可分為急性放射性腸炎和慢性放射性腸炎。
急性放射性腸炎一般出現在放療期間或放療結束後3個月內，
主要表現為裡急後重、腹痛、愎瀉、黏液便或血便。
這時可用茶葉20克炒黃，
生薑6克切片，
大蒜頭1個(搗碎)，
加水150毫升煎20分鐘，
放適量紅糖或蜂蜜口服，
每日1~2次;或用大蒜頭數個與鮮茄子同燒做成菜服用，
每日1次;也可用鮮馬齒莧100克，
大米50克煮粥，
每日1次。
如果黏膜潰瘍，
大便帶血，
還可用鮮藕汁100毫升，
蜂蜜適量口服，
每日1～2次。
慢性放射性腸炎多出現在放射結束3個月以後，
臨床表現為間歇性腹瀉或大便次數增多，
便中帶血或黏液，
伴腹痛、貧血等。
飲食調養應選擇易消化吸收、營養豐富並具有消炎、消腫、利尿的食品，
如山藥、洋蔥、鮮馬齒莧、鮮藕、紫菜、茄子、絲瓜、生薏仁米、紅小豆、山蕨菜等。
