吃阿膠的好處很多， 但單吃阿膠補血效果有限， 且口味不好， 因而食用阿膠時， 可配合替他藥物或者食物， 以下為大家推薦幾種阿膠的使用方法， 如阿膠粥、阿膠梨、阿膠加牛奶或者蜂蜜等食用。
1、直接吃：阿膠可直接放到嘴裡含化， 只是口感不太好。
2、牛奶沖服：將百年堂阿膠打成粉或直接取阿膠原粉， 每次取百年堂阿膠粉一匙（約3～9g）放入杯中， 依個人口味， 加入熱牛奶、豆漿等（80℃以上）邊加邊攪拌， 使阿膠粉充分溶化後服用， 口感香甜綿軟， 回味悠久。
3、阿膠粥：取大米或小米適量煮熟；取適量阿膠放入熱水中，
4、阿膠梨：梨一個或兩個， 切成小塊後加水煮沸， 然後加入阿膠小碎塊12克， 用筷子反復攪拌使之溶化， 加入白糖或冰糖50克， 蜜50克。 喝湯吃梨。
5、蜂蜜雞蛋阿膠膏：取阿膠適量放入熱水中溶化， 加入雞蛋1個、蜂蜜1勺， 煮熟後放入冰箱冷藏使其呈膏狀， 每日空腹溫開水送服1勺。 尤適用於氣虛咳嗽者。
6、阿膠加蜂蜜沖服：首先把阿膠塊打成粉末狀， 然後用熱水（80℃以上）沖服， 最後根據自己的口感加上蜂蜜， 一杯香噴噴的阿膠蜂蜜茶就做好了！
7、阿膠入藥：在煮好的補氣血的中藥裡， 加入一些碎阿膠塊， 讓阿膠烊化於中藥汁中， 可加強中藥補氣血的功效。
