大蒜消毒， 又是重要的調味品， 受到很多人的喜愛。 但是， 大蒜並不適合給化療患者食用。
8月28日， 《印度時報》報導， 在近日舉行的美國臨床腫瘤學會年會上， 美國西北紀念醫院的研究結果表明， 很多食物可能對化療有副作用， 因此不建議正在接受化療的患者擅自進行食療。
領銜這項研究的老年病學專家麥考伊博士指出， 很多正在接受化療的患者都在吃植物類補品， 因為他們認為這些補品更天然， 沒有副作用。 其實這種想法是錯誤的。 比如薑黃、大蒜、茴香等， 如果僅僅是為了調味需要， 在烹飪過程少量使用是安全的。
不過， 化療常給患者造成較嚴重的消化道反應， 如噁心、嘔吐、食欲不振， 因此飲食調理很重要。 安排好患者飲食， 將直接影響化療是否能順利進行。 一般來說， 正在接受化療的病人應該多吃些高蛋白、維生素豐富但又清淡的食品， 比如雞蛋、堅果、豆類等。 此外， 南瓜、胡蘿蔔等富含抗氧化劑的食物也應該多多補充。 而辛辣食品、油炸食品和高糖食品則應該儘量避免。 此外， 為增強食欲， 可以在餐前喝一小杯酸性飲料開胃， 或者補充適量的鋅和維生素B以改善味覺。
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