很多人搜習慣性的把食物統統放進冰箱內， 但這種做法卻並不科學， 食物的存放有著許多需要注意的地方， 食物在冰箱保鮮需要注意五個禁忌：
1.食物不宜過滿
冰箱存放食物不宜過擠， 最好是留有一定的空隙， 這樣才能讓冰箱中的空氣得以正常對流， 以此來減輕機組的負荷。 而且過多的食物擠在一起， 還非常容易導致食物間細菌的交叉感染， 導致人體出現各種不適以及各種疾病。
2.肉類食物要處理
在購買一些魚肉、豬肉、牛肉等食物時， 最好是能進行一些相對應的處理後， 再放入冰箱。 像鮮魚、肉等食物最好是先用塑膠袋封裝，
3.拒絕瓶裝飲料
對於外表有包裝的食物， 比如各類飲料、牛奶等食物， 最好不要放入冷凍室， 以免凍裂包裝瓶。 存放的最好位置應該是冷藏箱內或閘檔上， 溫度最好是保持在4℃左右溫度貯藏為最好。
4.拒絕過燙食物
有些人喜歡將剛剛出鍋的食物就立馬放進冰箱冷卻， 希望能在短時間之內就能吃到爽口的食物， 但這些過燙的食物如果儘早放入運轉著的冰箱內， 很有可能會減短冰箱的使用使用壽命。
5.生熟食物不能放一起
生食以及熟食其存放時間以及溫度要求都有著不同的規定，
冰箱的確是能幫助我們保鮮食物， 但同時也是各種細菌以及病毒的滋生地， 因此在平時一定要注意定期清潔冰箱， 以此來保證冰箱的衛生。
