食物保鮮的小竅門

下面， 小編就推薦幾個提高食物保鮮方面的小妙招。

第一：放在冰箱的食品應儘量是新鮮的、乾淨的。 因為品質好的食品， 其微生物的基數少， 從而可減少繁殖後的微生物總數， 且不易污染貯存在冰箱中的其他食品。

第二：放在冰箱裡的食品都應有一定的包裝， 包括新鮮膜覆蓋， 其作用是防止食品冷凍乾燥、串味， 相互污染， 還可減少化霜次數。

第三：需冷凍的魚、肉應按家庭一次食用量的大小包裝， 防止大塊食品多次解凍而影響其營養價值及鮮味， 同時也可省電。

第四：將土豆放在舊紙箱中， 並在紙箱中放進三四個未成熟的蘋果。

第五：吃剩的飯菜最好先加熱， 待冷卻後再放到冰箱裡冷藏， 如冷藏時間超過24小時要回鍋燒透後再吃。

第六：將豬肉切成兩三寸長的塊兒， 肉面上塗滿蜂蜜， 再用麻線串著掛於室內通風處， 如此處理過的豬肉不但可存放很長時間， 而且煮來吃的時候味道會更加鮮美。