丹參的治病功效及食療方

丹參的治病功效及食療方

丹參， 又稱山參、赤參， 植株高一尺多， 2月發芽， 莖為青色， 方形有棱， 葉子對生， 像薄荷， 3-9月開紅紫色穗狀的花， 根為紅色， 一顆有多條根， 秋季採挖。

中醫認為， 丹參味苦， 性微寒， 無毒， 具有涼血止痛、活血祛瘀、清心安神、清熱消腫的功效， 治月經不調、風濕熱痹、瘡瘍腫毒等症。

治病功效

1、熱油火灼

燙傷、燒傷， 用丹參可以去痛生肌。 取八兩丹參， 加水微調， 取羊脂二斤， 煎三上三下， 塗抹在患處。

2、驚癇發熱

取半兩丹參， 半兩雷丸， 二兩豬膏， 同煎七上七下， 濾去渣滓， 盛之， 每以摩兒身上， 每天三次。

3、落胎下血

取丹參十二兩， 加酒五升， 煮取三升， 溫服一升， 一日三服， 水煮也可以。

食療方

丹參豬肝湯

材料：油菜2顆， 丹參10克， 豬肝250克， 薑末、鹽少許。

做法：油菜洗淨， 豬肝洗淨切片， 加薑末攪拌均勻， 去腥；鍋加水， 放丹參， 煮沸後放豬肝， 然後改小火熬15分鐘， 等到豬肝快熟的時候， 放入油菜， 加鹽調味， 再煮片刻即可。