咽炎是如今我們生活當中比較常見的一種咽喉疾病， 咽炎也是比較不容易被治好的一種病， 那麼平時生活當中， 我們就要注意對我們的咽喉的保護， 咽炎患者平時應該吃什麼不該吃什麼需要咽炎患者注意， 小編今天就給大家介紹了咽炎患者吃食的禁忌， 同時給大家整理了一些食療以及茶療方， 供大家參考。
咽炎是咽部粘膜， 粘膜下組織的炎症， 常為上呼吸道感染的一部分。 咽炎可分為急性咽炎， 慢性咽炎兩大類。 營養不良， 患慢性心、腎、關節疾病， 生活及工作環境不佳， 經常接觸高溫、粉塵、有害刺激氣體等皆易患本病。
咽炎宜吃：
1、多吃新鮮蔬菜
2、多吃含纖維的水果
3、飲食以清淡易消化為主
魚類
明太魚 富含膳食纖維
水產
紫菜 利咽 裙帶菜 富含膳食纖維 髮菜 富含膳食纖維
蔬菜
白菜 富含維生素C 菠菜 富含維生素C 牛蒡 利咽 西蘭花 富含維生素C
薺菜 富含維生素C 槐花 富含維生素C 雞腿菇 富含膳食纖維 木耳 富含膳食纖維 豌豆苗 富含維生素C 黃秋葵 利咽 乳牛肝菌 富含膳食纖維
豆類豆製品
黃豆 富含膳食纖維 青豆 富含膳食纖維 綠豆 富含膳食纖維 黑豆 富含膳食纖維 赤小豆 富含膳食纖維 豌豆粒 富含膳食纖維
五穀雜糧
小麥 富含膳食纖維 蕎麥 富含膳食纖維 大麥 富含膳食纖維
藥食
羅漢果 利咽 甘草 富含膳食纖維
水果
柿子 富含維生素C 木瓜 富含維生素C 金桔 富含維生素C 桔子 富含維生素C 冬棗 富含維生素C 芭樂 富含維生素C 紅毛丹 富含維生素C
乾果
松子 富含膳食纖維 核桃 富含膳食纖維 芝麻 富含膳食纖維 榛子 富含膳食纖維 紅棗 富含膳食纖維 板栗 富含維生素C 幹無花果 富含膳食纖維
其他
花茶 富含膳食纖維 紅茶 富含膳食纖維
編輯推薦：
什麼是咽炎？咽炎要怎麼治療？
咽炎頑固難治癒 緩解咽炎的偏方有哪些？
秋冬慢性咽炎復發 食用無花果有療效
忌吃
咽炎忌吃：
1、忌食煎炸類的食物
2、忌食辛辣刺激性食物
3、少食醃制類的食物
肉類
臘肉 富含脂肪 火腿 富含脂肪 香腸 富含脂肪 鹹肉 富含脂肪
豬皮 富含脂肪 豬大腸 富含脂肪 豬小排 富含脂肪 豬裡脊肉 富含脂肪
蛋奶
乳酪 富含脂肪 黃油 富含脂肪 奶油 富含脂肪
蔬菜
韭菜 辛辣刺激性 茼蒿 辛辣刺激性 香菜 辛辣刺激性 芥菜 辛辣刺激性 洋蔥 辛辣刺激性 韭黃 辛辣刺激性 茴香 辛辣刺激性 辣椒 辛辣刺激性 蔥白 辛辣刺激性
豆類豆製品
腐竹 富含脂肪 白扁豆 富含脂肪
藥食
魚腥草 辛辣刺激性 桂皮 辛辣刺激性 薄荷 辛辣刺激性
調味醃鹹製品
胡椒 辛辣刺激性 花椒 辛辣刺激性 豬油 富含脂肪 孜然 辛辣刺激性
乾果
杏仁 富含脂肪 開心果 富含脂肪
其他
巧克力 富含脂肪
慢性咽炎食療方(下面資料僅供參考， 詳細需要諮詢醫生)
1、利咽茶飲：雙花、麥冬、木蝴蝶、膨大海、生甘草各3-5克， 開水沖泡頻服。 清咽飲：烏梅肉、生甘草、沙參、麥冬、桔梗、元參各50克， 搗碎混勻， 每日3次， 每次服15克左右， 以沸水沖飲。
2、綠豆海帶湯：綠豆一兩、海帶一兩、白糖少許。 將綠豆與海帶(切絲)放於鍋中， 加水煮爛， 後入白糖調味， 每日當茶喝。
3、青龍白虎湯：青果5枚， 蘿蔔1個。 制法：蘿蔔切片與青果共煮30分鐘， 取汁代茶。 效用：清熱瀉火， 解毒利咽， 生津消食。 用於秋天燥咳、咽痛。
4、銀耳番茄羹：銀耳50g(野生銀耳15g)，番茄100g，冰糖適量。制法：先將銀耳用水泡發、洗淨，然後放入砂鍋中，熬至濃稠、酥軟，再將番茄洗淨去皮、籽，切碎搗爛，放入銀耳羹中煮開，加冰糖適量調味。效用：銀耳滋陰潤肺，番茄清熱解毒，生津利咽，加冰糖成羹，酸甜可口，富於營養。此方對陰虛火旺之慢性扁桃體炎、慢性咽炎、乾咳日久的患者有調理及治療作用。
5、沙參玉竹蒸鴨：老鴨一隻，玉竹50g，北沙參50g，薑、花椒、黃酒、鹽適量。制法：將老鴨宰殺去毛，去內臟，玉竹及北沙參揀淨雜質，洗淨備用。將老鴨、玉竹、北沙參同放入煲內，加清水、薑、花椒、黃酒、鹽適量，用小火燉二小時即可。特點：鴨肉香、味鮮美，微苦。效用：滋陰清熱、利咽潤喉、潤腸通便。
6、益壽銀耳湯：幹銀耳15g，枸杞子15g，龍眼肉15g，冰糖150g。制法：銀耳用溫水泡脹，洗淨泥沙，去除黑根，用開水氽一下，再用清水浸泡、蒸熟。枸杞子洗淨，置小碗內蒸熟，龍眼肉切丁。清水1500g，置火上燒沸。加入冰糖，溶化後再放入銀耳、枸杞子、龍眼肉，煮沸片刻，入碗。特點：銀耳軟糯，湯液酸甜適口。效用：補腎強身、養陰潤咽。
藥茶方
【羅漢果茶】
羅漢果1個。將羅漢果切碎，用沸水沖泡10分鐘後，不拘時飲服。每日1～2次，每次1個。功能清肺化痰，止渴潤喉。主治慢性咽喉炎，肺陰不足、痰熱互結而出現的咽喉乾燥不適，喉痛失音，或咳嗽口乾等。《食物中藥與便方》謂：“演員、教師、廣播員等需保護發音器官者常以羅漢果切碎，泡水代茶飲有效。”
【橄欖茶】
取橄欖兩枚，綠茶1g。將橄欖連核切成兩半，與綠茶同放入杯中，沖入開水，加蓋悶5分鐘後飲用。適用於慢性咽炎，咽部異物感者。
【大海生地茶】 膨大海5枚，生地12g，冰糖30g，茶適量。上藥共置熱水瓶中，沸水沖泡半瓶，蓋悶15分鐘左右，不拘次數，頻頻代茶飲。根據患者的飲量，每日2～3劑。功能清肺利咽，滋陰生津。用於慢性咽喉炎屬肺陰虧虛者，如聲音嘶啞，多語則喉中燥癢或乾咳，喉部暗紅，聲帶肥厚，甚則聲門閉合不全，聲帶有小結，舌紅苔少等。對於肺陰不足、虛火夾實之慢性喉炎而兼大便燥結者，用之最宜。
【橄攬海蜜茶】
橄欖3g，膨大海3枚，綠茶3g，蜂蜜1匙。先將橄欖放入清水中煮片刻，然後沖泡膨大海及綠茶，悶蓋片刻，入蜂蜜調勻，徐徐飲之。每日1～2劑。功能清熱解毒，利咽潤喉。主治慢性咽喉炎，咽喉乾燥不舒，或聲音嘶啞等屬陰虛燥熱證者。
【二綠女貞茶】
綠萼梅、綠茶、橘絡各3g，女貞子6g。先將女貞子搗碎後，與前三味共入杯內，以沸水沖泡即可。每日1劑，不拘時飲服。功能養陰利咽，行氣化痰。對肝腎陰虛，虛火上浮，氣鬱痰結之咽痛不適，咽喉異物感，飲之有良益。
【桑菊杏仁茶】
桑葉10g，菊花10g，杏仁10g，冰糖適量。將杏仁搗碎後，與桑葉、菊花、冰糖共置保溫瓶中，加沸水沖泡，約蓋悶15分鐘後，即可當茶水飲用，邊飲邊加開水，每天1劑。功能清熱疏風，化痰利咽。
【雙根大海茶】
板藍根15g，山豆根10g，甘草10g，膨大海5g。共置保溫瓶中，用沸水沖泡，蓋悶20分鐘後即可當茶水飲用。也可加水煎煮後，倒保溫瓶中慢慢飲用，每天1劑。有清熱、解毒、利咽的作用，適用於慢性咽炎咽喉疼痛明顯者。
【馬鞭草綠豆蜜茶】
鮮馬鞭草50g，綠豆30g,蜂蜜30g。將綠豆洗淨瀝幹，新鮮馬鞭草連根洗淨，用線紮成2小捆，與綠豆一起放鍋內，加水1500毫升用小火燉1小時，至綠豆酥爛時離火，撈去馬鞭草，趁熱加入蜂蜜攪化即可飲湯食豆。每日1劑，分2次服，連服數日。
【清音茶】
藥用膨大海5g,蟬衣3g,石斛15g。水煎代茶飲。功能養陰潤喉，利咽治喑，適用於慢性咽炎伴有聲音嘶啞者。
【山楂利咽茶】
藥用生山楂20g，丹參20g，夏枯草15g。使用時，先用清水洗去浮塵，然後加水煎30分鐘後，濾取藥汁，一日數次，當茶頻飲。功能活血散結，清熱利咽。適用於慢性咽炎而咽部淋巴濾泡增生明顯者。
治療咽炎小驗方
1.取麥冬、玄參、菊花、金銀花、木蝴蝶、甘草適量，加膨大海兩枚，冰糖兩塊，用開水沖泡代茶飲。
2.鮮嫩絲瓜切片放入大碗中，搗爛取汁，一杯一次，頓飲，有清熱解毒、消腫止痛作用。
3.鮮白蘿蔔一個，青果10個，冰糖少許，煎水代茶飲，日服兩次。
4.將莧菜洗淨，搗爛取汁，加白糖調勻，日服兩次。
5.膨大海洗淨，放入茶杯中，加入蜂蜜適量，用開水沖泡，加蓋3分鐘後即可飲用。
6.麥冬、丹皮、白芍、玄參、桔梗、郁金各10克，生地15克，薄荷5克，貝母、甘草各6克，水煎服。
7.雪梨去皮、核，切成碎塊，羅漢果洗淨，二者共放鍋中，加適量水，煮30分鐘即可飲用。
8.取金銀花15克，生甘草3克，煎水含漱，可治咽喉炎。甘草250克，桔梗250克，麥冬250克，懷牛膝500克，青果100克。制法：將以上藥共研碎成粗末，每10克為1包，用塑膠袋封裝備用，飲用時放在保溫杯裡，用開水沖泡代茶飲，每日飲服1～2包。
9.金銀花、連翹、元參、麥冬、桔梗各10克，烏梅、甘草各6克，膨大海3枚水煎服。
編輯推薦：
什麼是咽炎？咽炎要怎麼治療？
咽炎頑固難治癒 緩解咽炎的偏方有哪些？
秋冬慢性咽炎復發 食用無花果有療效
4、銀耳番茄羹：銀耳50g(野生銀耳15g)，番茄100g，冰糖適量。制法：先將銀耳用水泡發、洗淨，然後放入砂鍋中，熬至濃稠、酥軟，再將番茄洗淨去皮、籽，切碎搗爛，放入銀耳羹中煮開，加冰糖適量調味。效用：銀耳滋陰潤肺，番茄清熱解毒，生津利咽，加冰糖成羹，酸甜可口，富於營養。此方對陰虛火旺之慢性扁桃體炎、慢性咽炎、乾咳日久的患者有調理及治療作用。
5、沙參玉竹蒸鴨：老鴨一隻，玉竹50g，北沙參50g，薑、花椒、黃酒、鹽適量。制法：將老鴨宰殺去毛，去內臟，玉竹及北沙參揀淨雜質，洗淨備用。將老鴨、玉竹、北沙參同放入煲內，加清水、薑、花椒、黃酒、鹽適量，用小火燉二小時即可。特點：鴨肉香、味鮮美，微苦。效用：滋陰清熱、利咽潤喉、潤腸通便。
6、益壽銀耳湯：幹銀耳15g，枸杞子15g，龍眼肉15g，冰糖150g。制法：銀耳用溫水泡脹，洗淨泥沙，去除黑根，用開水氽一下，再用清水浸泡、蒸熟。枸杞子洗淨，置小碗內蒸熟，龍眼肉切丁。清水1500g，置火上燒沸。加入冰糖，溶化後再放入銀耳、枸杞子、龍眼肉，煮沸片刻，入碗。特點：銀耳軟糯，湯液酸甜適口。效用：補腎強身、養陰潤咽。
藥茶方
【羅漢果茶】
羅漢果1個。將羅漢果切碎，用沸水沖泡10分鐘後，不拘時飲服。每日1～2次，每次1個。功能清肺化痰，止渴潤喉。主治慢性咽喉炎，肺陰不足、痰熱互結而出現的咽喉乾燥不適，喉痛失音，或咳嗽口乾等。《食物中藥與便方》謂：“演員、教師、廣播員等需保護發音器官者常以羅漢果切碎，泡水代茶飲有效。”
【橄欖茶】
取橄欖兩枚，綠茶1g。將橄欖連核切成兩半，與綠茶同放入杯中，沖入開水，加蓋悶5分鐘後飲用。適用於慢性咽炎，咽部異物感者。
【大海生地茶】 膨大海5枚，生地12g，冰糖30g，茶適量。上藥共置熱水瓶中，沸水沖泡半瓶，蓋悶15分鐘左右，不拘次數，頻頻代茶飲。根據患者的飲量，每日2～3劑。功能清肺利咽，滋陰生津。用於慢性咽喉炎屬肺陰虧虛者，如聲音嘶啞，多語則喉中燥癢或乾咳，喉部暗紅，聲帶肥厚，甚則聲門閉合不全，聲帶有小結，舌紅苔少等。對於肺陰不足、虛火夾實之慢性喉炎而兼大便燥結者，用之最宜。
【橄攬海蜜茶】
橄欖3g，膨大海3枚，綠茶3g，蜂蜜1匙。先將橄欖放入清水中煮片刻，然後沖泡膨大海及綠茶，悶蓋片刻，入蜂蜜調勻，徐徐飲之。每日1～2劑。功能清熱解毒，利咽潤喉。主治慢性咽喉炎，咽喉乾燥不舒，或聲音嘶啞等屬陰虛燥熱證者。
【二綠女貞茶】
綠萼梅、綠茶、橘絡各3g，女貞子6g。先將女貞子搗碎後，與前三味共入杯內，以沸水沖泡即可。每日1劑，不拘時飲服。功能養陰利咽，行氣化痰。對肝腎陰虛，虛火上浮，氣鬱痰結之咽痛不適，咽喉異物感，飲之有良益。
【桑菊杏仁茶】
桑葉10g，菊花10g，杏仁10g，冰糖適量。將杏仁搗碎後，與桑葉、菊花、冰糖共置保溫瓶中，加沸水沖泡，約蓋悶15分鐘後，即可當茶水飲用，邊飲邊加開水，每天1劑。功能清熱疏風，化痰利咽。
【雙根大海茶】
板藍根15g，山豆根10g，甘草10g，膨大海5g。共置保溫瓶中，用沸水沖泡，蓋悶20分鐘後即可當茶水飲用。也可加水煎煮後，倒保溫瓶中慢慢飲用，每天1劑。有清熱、解毒、利咽的作用，適用於慢性咽炎咽喉疼痛明顯者。
【馬鞭草綠豆蜜茶】
鮮馬鞭草50g，綠豆30g,蜂蜜30g。將綠豆洗淨瀝幹，新鮮馬鞭草連根洗淨，用線紮成2小捆，與綠豆一起放鍋內，加水1500毫升用小火燉1小時，至綠豆酥爛時離火，撈去馬鞭草，趁熱加入蜂蜜攪化即可飲湯食豆。每日1劑，分2次服，連服數日。
【清音茶】
藥用膨大海5g,蟬衣3g,石斛15g。水煎代茶飲。功能養陰潤喉，利咽治喑，適用於慢性咽炎伴有聲音嘶啞者。
【山楂利咽茶】
藥用生山楂20g，丹參20g，夏枯草15g。使用時，先用清水洗去浮塵，然後加水煎30分鐘後，濾取藥汁，一日數次，當茶頻飲。功能活血散結，清熱利咽。適用於慢性咽炎而咽部淋巴濾泡增生明顯者。
治療咽炎小驗方
1.取麥冬、玄參、菊花、金銀花、木蝴蝶、甘草適量，加膨大海兩枚，冰糖兩塊，用開水沖泡代茶飲。
2.鮮嫩絲瓜切片放入大碗中，搗爛取汁，一杯一次，頓飲，有清熱解毒、消腫止痛作用。
3.鮮白蘿蔔一個，青果10個，冰糖少許，煎水代茶飲，日服兩次。
4.將莧菜洗淨，搗爛取汁，加白糖調勻，日服兩次。
5.膨大海洗淨，放入茶杯中，加入蜂蜜適量，用開水沖泡，加蓋3分鐘後即可飲用。
6.麥冬、丹皮、白芍、玄參、桔梗、郁金各10克，生地15克，薄荷5克，貝母、甘草各6克，水煎服。
7.雪梨去皮、核，切成碎塊，羅漢果洗淨，二者共放鍋中，加適量水，煮30分鐘即可飲用。
8.取金銀花15克，生甘草3克，煎水含漱，可治咽喉炎。甘草250克，桔梗250克，麥冬250克，懷牛膝500克，青果100克。制法：將以上藥共研碎成粗末，每10克為1包，用塑膠袋封裝備用，飲用時放在保溫杯裡，用開水沖泡代茶飲，每日飲服1～2包。
9.金銀花、連翹、元參、麥冬、桔梗各10克，烏梅、甘草各6克，膨大海3枚水煎服。
編輯推薦：
什麼是咽炎？咽炎要怎麼治療？
咽炎頑固難治癒 緩解咽炎的偏方有哪些？
秋冬慢性咽炎復發 食用無花果有療效