維生素E可預防膀胱癌嗎

美國科學家的一項最新研究發現， 通過多吃堅果、橄欖油等食品攝入充足的維生素E， 可以降低膀胱癌發病的風險。

維生素E降低癌症發病的效果已在先前的一些研究中得到證實， 科學家曾發現它能降低前列腺癌的發病風險。 而膀胱癌是男性最大的“殺手”之一， 每年死於這一癌症的患者數以十萬計。

美國德克薩斯女子大學的營養學家拉德克利夫等人， 對休士頓地區1000名居民進行了飲食習慣問卷調查。 他們發現， 如果把接受調查者按日常飲食維生素E攝入量分成4部分， 每部分各占25%， 攝入量最高的那部分人，

富含這類維生素E的食品主要包括：杏仁、菠菜、綠芥末、胡椒、葵花籽， 以及橄欖油、棉籽油和菜籽油等食用植物油。 通過維生素補充劑攝入維生素E， 效果也一樣。