紅豆薏米湯是一種非常養生的食物, 它的最主要的功效就是可以祛濕, 也就是去除人體內的濕氣, 所以在夏季的時候很適合喝, 或者一些體內有較重的濕氣的人也可以多吃一些, 薏米紅豆可以有很多種吃法, 可以做粥也可以做成湯, 湯可以做茶喝, 而且就算是兩種食材分開, 搭配其他的食材也是非常美味的, 那麼紅豆薏米有沒有什麼禁忌或者副作用呢?
薏米紅豆湯是對治濕邪最好的。 醫生在臨床上給病人開完方子後, 總要囑咐他們飲食起居的一些注意事項, 其中囑咐得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。
需要注意的是, 做薏米紅豆粥“千萬不能加大米進去!”為什麼?因為大米長在水裡, 含有濕氣, 濕性粘稠, 所以, 大米一熬就稠了。 紅豆和薏米都是去濕的, 本身不含濕, 所以它們怎麼熬都不稠, 湯很清。 中醫恰恰是利用了它這種清的性質, 來把人體的濕給除掉。 一旦加進去大米, 就等於加進去了濕氣, 所以整個粥都稠了。 味道雖然更好了, 但對於養生來說並非好事, 就因為那一把大米, 所有的紅豆、薏米就都白費了, 功效全無。
還有一點值得說明一下, 懷孕中的孕婦要是自我感覺沒有很重的濕邪最好慎用或忌用薏米,
其實一般來說, 長期和紅豆薏米湯的話, 是沒有什麼副作用的, 因為它的作用就是祛濕, 在夏天吃可以去除體內的濕氣, 所以這是養生的佳品, 但是薏米屬於寒性, 所以在女性的經期是不要服用的, 但是紅豆是屬於溫性的, 是可以吃的, 最後還要注意的就是, 不能和大米一起煮, 會沒有祛濕的功效的。