魚和花生能同時吃嗎

魚肉和花生通常不建議同時吃， 這是因為吃魚的時候如果吃花生， 則魚肉的魚肉的腥味會被花生的味道放大， 這樣吹起來口感非常差， 容易讓人噁心嘔吐。 當然， 魚肉與花生同時吃是不會產生對身體有毒有害的物質的， 僅僅是口感差而已。 如果不小心將魚肉和花生一同吃下， 不會對身體造成什麼大的影響。

花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K， 以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分， 含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸， 含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。 脂肪含量為44%到45%，

蛋白質含量為24-36%， 含糖量為20%左右。 含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E， 鈣和鐵等。 並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。 有促進人的腦細胞發育， 增強記憶的作用。

魚類的蛋白質含量約15～24％， 所以魚肉是很好的蛋白質來源， 而且這些蛋白質吸收率很高， 約有87～98％都會被人體吸收。 魚類的脂肪含量比畜肉少很多， 而且魚類含有很特別的ω-3系列脂肪酸， 例如EPA、二十碳五烯酸、及DHA。

此外， 魚的營養價值非常高， 魚油還含有豐富的維生素A及D， 特別是魚的肝臟含量最多。 魚類也含有水溶性的維生素B6、B12、煙鹼酸及生物素。

通過上面的介紹， 相信大家已經知道魚肉和花生當中所含的營養之豐富了。 雖然魚肉和花生營養都豐富， 但是同事吃的時候兩種食物的口感都會變差，

所以最好不要一起吃。 另外， 如果飯桌上吃飯的時候， 有魚肉並且有花生， 那麼可以將花生作為下酒菜， 如果這個時候接著吃魚肉， 則由於酒精的作用， 花生並不會使得魚肉的腥味被突出。