很多人都聽說過花生粥， 並且也吃過花生粥， 但是對花生粥的功效並不是特別瞭解。 花生具有很好的滋養補益功效， 經常吃花生能夠起到延年益壽的效果。 明天將花生稱之為長生果， 其營養價值有五穀雜糧旗鼓相當。 花生的營養甚至可以與雞蛋牛奶以及肉製品相屁美， 並且可以生吃， 也可以用於榨油。
經常吃花生粥能夠扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢、治諸血症， 能夠滋潤皮膚、防治動脈硬化、高血壓和冠心病、利水消腫、止血生乳。 花生粥對肺燥乾咳， 少痰或無痰， 脾虛反胃， 貧血，
花生粥是很容易消化的一種食物， 粥還可以讓人增強食欲， 同時也可以補充體力， 粥比較軟， 水份也比較多， 這樣可以很好地防止便秘， 喝粥可以很好地預防感冒， 同時喝粥也可以防止喉嚨乾澀， 同時喝粥也可以調養腸， 有很好的延年益壽的作用。
煮花生粥的時候用的是小米和大米， 這些食物都是味甘性平的， 有很好的補中益氣的作用， 有很好的健脾和胃的作用。 粥裡面有很多營養， 而粥中的米湯是粥中的粗華， 有很好的滋補作用， 如果你喜歡喝花生粥， 可以每天吃上一碗是很不錯的。 藥生繼含有豐富的蛋白質和維生素。
在花生粥湯中含有大量的鈣鎂以及硒等微量元素，
