高血壓專家介紹說， 食物中動物性脂肪含量過高時， 人體對鎂的吸收會受到一定影響， 故要儘量少吃高脂肪的食品。 另外， 應注意少吃含鎂甚低的精製白米、白麵及白糖等。
據《老人報》報導， 近年來， 國外科學家研究指出， 人到中年以後要“鎂”食， 即要多食含鎂豐富的食物。
缺鎂比高血壓更危險
專家解釋說， 心血管疾病， 如冠心病、高血壓、高血脂、心肌梗死、糖尿病等多在人到中年之後發病， 這與體內鎂含量降低有關。 研究者發現， 因心肌梗死等病而死亡的患者心臟中， 鎂的含量遠低於正常人。
原來， 作為人體必需的微量元素之一的鎂，
又訊 痛經是女性青年時期常見的病症。 多年來， 學者們提出過許許多多不同的理論， 而最新的國外資料顯示， 痛經與體內缺乏鎂有關。
女性痛經“鎂”食可緩
近年來， 國外有關研究結果表明， 45%的痛經患者體內的鎂水準明顯低於正常人。 其體內鎂含量在平均值以下， 這意味著可食用含鎂豐富的蔬菜、水果等來減輕痛經。
研究者認為：鎂能啟動體內多種酶， 抑制神經興奮， 維持核酸結構的穩定， 參與蛋白質合成、肌肉收縮和體溫調節。
有鑑於此， 有關專家認為：痛經患者在預防上除注意勞逸結合、避免過度緊張、合理睡眠外， 還應在膳食中增加含鎂豐富的蔬菜、水果及其它食物， 以提高人體組織含鎂濃度。
紫菜中鎂元素含量最高
營養學家推薦的富鎂且其它營養素均較齊全的食物有：穀類有蕎麥面、小米、玉米、高粱面等;豆類有黃豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、豆腐等;蔬菜及水果有雪裡蕻、冬菜、莧菜、芥菜、辣椒幹、幹蘑菇、冬菇、紫菜、楊桃、桂圓、花生、核桃仁、蝦米、芝麻醬等。 特別是紫菜含鎂最高， 每100克含460毫克， 居諸品之首， 被譽為“鎂元素的寶庫”。
高脂食品影響鎂的吸收
值得注意的是， 食物中動物性脂肪含量過高時， 人體對鎂的吸收會受到一定影響， 故要儘量少吃高脂肪的食品。 另外， 應注意少吃含鎂甚低的精製白米、白麵及白糖等。
過度勞累別吃柿子
以下八種情況應當注意避免：
1、未成熟的柿子不宜食用
2、空腹、饑餓時不宜食用
3、過渡勞累、疲乏時不宜食用
4、不宜將柿子與罕有纖維素較多的蔬菜一起食用
5、患有慢性胃炎、消化不良、胃動力較弱者不宜吃柿子
6、胃大部分被切除者不宜食用
7、糖尿病人不宜食用
8、吃柿子應儘量少食柿子皮
