花是美好的象徵， 不僅能供人觀賞， 美化生活， 還具有一定的藥用價值和食用價值。 百花治百病， 花既可單味入藥， 如迎春花能解毒消腫， 金錢花治結石症， 玫瑰花可養顏消斑， 還能與其他花藥配伍， 如杜鵑花與茉莉花結合泡茶可醒神利咽， 七葉一枝花和菊花、金銀花等配合對付流行性腦脊髓膜炎。
隨著時代的發展， 飲用花茶已經成為一種時尚， 這種天然飲品首先得到白領女士的青睞， 並逐步走進了普通家庭。 泡花茶、吃花藥， 體會的是時尚， 得到的是健康。
茶是華夏的國飲。 清茶養生， 藥茶強體。 通過與藥性不同的花配伍，
傳統醫學十分重視藥茶文化的開發， 重視花和藥的結合， 通過泡茶飲達到防病治病的效果。 金銀花、藏青果、膨大海組成清熱利咽揚聲的咽喉茶， 野菊花、金銀花、地骨皮、北沙參組成養陰清肺、養顏消斑的美容茶， 西紅花、生山楂、生黃芪組成益氣活血的降脂茶， 還有深受婦女歡迎的三花(玫瑰花、月月紅花、代代花)調經茶及生津強身茶、清涼明目茶、降壓益壽茶等。 藥茶並非是苦澀的， 因為通過配伍可以解決口味上的不足， 再加上花的香甜， 使其口味更加清香甘醇。
不妨選用適合你的花兒泡茶， 您會得到意想不到的益處。
