羊棲菜味苦而且鹹， 不過卻很有嚼勁， 吃起來很爽口。 羊棲菜的除了能做蔬菜食用外， 還具有食療作用。 那麼羊棲菜有哪些食療作用呢？羊棲菜怎麼做好吃呢？
羊棲菜的食療作用：
1）研製治療風濕病用的含脂多糖藥物；和製成治療消化道潰瘍用的植物和微生物脂多糖；
2）研製逆轉錄酶抑制劑， 可抑制愛滋病還原病毒及成人體白血病還原病毒藥物；
3） 研製抗皰疹藥， 膽固醇下降劑， 制抗糖尿病劑；
4） 治療弓形體感染用的脂多糖；另外， 羊棲菜還可作為化工添加劑和粘合劑的原料。
關於羊棲菜的做法：
涼拌羊棲菜
材料：羊棲菜、麻油、白芝麻、香菜薑片、鹽、白糖， 味精、醋、鮮貝露
做法：
1）將幹的羊棲菜泡發半天， 搓洗乾淨後切小斷。
2）冷水鍋放幾片姜片,水開後將羊棲菜放入煮五分鐘左右撈出晾涼。
3）放入鹽， 白糖， 味精， 醋， 鮮貝露拌勻。
4）再放入麻油， 白芝麻， 香菜拌勻即可。
清炒羊棲菜
材料：羊棲菜、生抽、老酒、鹽、白糖、大蒜、幹辣椒。
做法：
1）把幹的羊棲菜放入水中泡發， 5-10分鐘後即可倒出並瀝幹水份；
2）洗乾淨幹辣椒切成段， 剝好大蒜並切成末；
3）油鍋燒熱倒油， 在涼油的時候， 放辣椒段和蒜末爆香；入羊棲菜煸炒兩三分鐘；
4） 倒入生抽，
5）放入白糖翻炒， 最後放入少量鹽， 因為羊棲菜本身會帶一點鹽味， 所以鹽的用量不用多；
6）最後倒入水， 要漫過羊棲菜半公分左右， 因為多燉一會兒， 羊棲菜會爛一些， 口感會好些；
7）大約燉10來分鐘， 水收的差不多的時候， 就起鍋裝盤。