芹菜在我們的日常飲食裡面是一種比較常見的食物了， 芹菜含有的營養元素很多， 經常食用對我們的身體健康有很大的好處。 那麼你知道芹菜怎麼做好吃嗎？你知道有哪些芹菜食譜嗎？今天小編就來推薦給你6款芹菜美味食譜， 一起來學習一下吧。
涼拌芹菜
材料：西洋芹菜300克、芥末2大匙、紅辣椒2支、醬油適量。
做法：
1、先把西洋芹菜去葉留莖， 然後洗乾淨、切成斜片狀， 接著用熱水燙1分鐘， 撈出後用冷開水漂涼、瀝幹水分備用。
2、把紅辣椒洗淨、去蒂籽、切成細絲， 然後跟燙好的芹菜放在大碗內備用。
3、把芥末放到碗裡， 加入醬油、適量水拌勻即可， 然後淋在芹菜上面即成。
功效：熱量低， 可促進胃腸蠕動、減少身體水分積聚， 還可防止人體內脂肪堆積。
芹菜小湯
材料：芹菜150克， 奶油50毫升， 牛奶150毫升， 麵粉適量。
做法：
1、芹菜洗淨去葉切段， 用150毫升水煮開。
2、將食鹽、奶油及2匙麵粉調入牛奶內， 一併倒入芹菜湯中， 一滾即成。
功效：此湯清淡適口， 鮮香開胃， 具有益胃養陰， 止血通淋的功效， 糖尿病、小便出血、小便淋痛者均可常食。
芹菜炒豆干
材料：芹菜300公克、豆干6塊、辣椒2根、鹽、味素各適量香油、胡椒粉各少許。
做法：
1、所有材料洗乾淨， 芹菜去葉後切成小段， 豆干切成與芹菜同大小的段， 辣椒切小備用。
2、放2大匙由於鍋中燒熱後， 再放入辣椒爆香。
3、再放入芹菜、豆干及調味料拌炒3-4分鐘即可。
芹菜魚絲
材料： 嫩芹菜心150克， 淨青魚肉200克， 雞蛋清20克， 精鹽、料酒、味精、油等調味料。
做法：
1、將芹菜心洗淨， 切寸段， 青魚肉順長切成6釐米長的細絲， 加蛋清20克， 精鹽1.5克， 濕澱粉20克拌勻上好漿。
2、漿鍋置火上， 燒熱後放入豬油， 燒至三成熱時， 放入魚絲， 用筷子輕輕滑散滑熟， 變色後倒入勺中， 瀝油。
3、鍋內留少各市地底油， 下入蔥， 薑絲絲熗鍋， 倒入芹菜翻炒五成熱， 加精鹽，
糖醋芹菜
材料：芹菜500克， 糖、醋各適量。
做法：
1、將嫩芹菜去葉留莖洗淨， 入沸水氽過， 待莖軟時， 撈起瀝幹水。
2、切寸段， 加糖、鹽、醋拌勻， 淋上香麻油， 裝盤即可。
本菜酸甜可口， 去膩開胃， 具有降壓，降脂的功效，高血壓病患者可常食。
芹菜炒肉末
材料：芹菜、薑蒜、尖椒。
做法：
1、芹菜切小粒，薑，蒜切碎，紅色尖椒2只，切成圈兒。
2、鍋熱油，放入一匙剁細了的郫縣豆瓣醬和薑蒜末尖椒圈兒，炒出香味以後，倒入肉餡兒，繼續翻炒。火雞肉末比較白，所以，為了想讓肉末的顏色變得深一點，倒了一點老抽醬油。
3、炒到肉都變色以後，倒入芹菜碎，炒芹菜到沒有什麼水分就好了。
總結：通過小編上文的介紹，你知道芹菜怎麼做好吃了嗎？你知道小編推薦的有哪6款芹菜的美味食譜了嗎？這些食譜你都學會怎麼做了嗎？大家在平時不妨試試這些美味的做法，不僅味道好，而且又營養健康。
具有降壓，降脂的功效，高血壓病患者可常食。芹菜炒肉末
材料：芹菜、薑蒜、尖椒。
做法：
1、芹菜切小粒，薑，蒜切碎，紅色尖椒2只，切成圈兒。
2、鍋熱油，放入一匙剁細了的郫縣豆瓣醬和薑蒜末尖椒圈兒，炒出香味以後，倒入肉餡兒，繼續翻炒。火雞肉末比較白，所以，為了想讓肉末的顏色變得深一點，倒了一點老抽醬油。
3、炒到肉都變色以後，倒入芹菜碎，炒芹菜到沒有什麼水分就好了。
總結：通過小編上文的介紹，你知道芹菜怎麼做好吃了嗎？你知道小編推薦的有哪6款芹菜的美味食譜了嗎？這些食譜你都學會怎麼做了嗎？大家在平時不妨試試這些美味的做法，不僅味道好，而且又營養健康。