湘菜是人們日常飲食裡面比較常見的一種菜譜類型了， 那麼你知道的有哪些湘菜菜譜嗎？你知道湘菜的做法嗎？湘菜怎麼做才好吃呢？今天小編就來推薦你一些湘菜菜譜的家常菜做法， 一起來看看是怎麼做的吧。
橄欖肉末四季豆
食材：豬肉餡、四季豆、橄欖菜、鹽、料酒、蒜適量。
做法：
1、首先把四季豆洗乾淨， 然後切成小段。
2、蒜切成蓉， 備用。
3、在鍋中放入適量的食用油， 油熱後放入肉餡煸炒。
4、再放入適量的料酒， 翻炒後撈出， 備用。
5、鍋裡留少量的油， 放入蒜蓉爆香， 在放入四季豆， 翻炒均勻。
6、八分鐘後， 放入肉末和橄欖菜， 再加入適量的鹽， 翻炒一會， 就可以出鍋了。
韭菜魷魚須
食材：韭菜、魷魚須、醬油、味精、料酒、十三香粉、精鹽。
做法：
1、先把韭菜切成段，
2、鍋內上熱水把魷魚須放進去燙一下撈出過冷水， 最後瀝幹待用。
3、鍋內放油， 下魷魚須大火翻炒， 加醬油， 精鹽， 少量味精， 料酒， 十三香粉煸炒。
4、最後放入韭菜大火翻炒即可。
仔薑炒雞
食材：三黃雞1只、仔薑1大塊、紅綠小尖椒若干、蒜適量、切成薄片、辣妹子辣醬2勺、料酒2勺、醬油2勺、蠔油少許、雞精少許。
做法：
1、準備好三黃雞一隻， 將其洗淨切成小塊。
2、油燒七成熱， 下仔薑炒香， 放入雞塊， 翻炒。
3、加兩勺料酒， 再翻炒， 水份稍幹時， 放醬油兩大勺， 繼續翻炒。
4、加入兩小碗水， 不要沒過雞肉， 蓋上鍋蓋， 燜一會兒，
5、加入兩勺辣妹子辣醬， 加少許蠔油， 一起翻炒， 加少許雞精， 完成。
總結：通過小編上文的介紹， 你知道湘菜的做法有哪些了嗎？小編推薦的湘菜菜譜的家常做法你都學會了嗎？大家平時的時候可以嘗試著自己做這些菜譜， 不僅味道美味，而且又營養健康，所以，趕快行動起來吧。
不僅味道美味，而且又營養健康，所以，趕快行動起來吧。