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酸菜魚是癌症大隱患

爽口酸菜魚 癌症大隱患, 飲食是誘發癌症的主要因素之一。 而且此類病患者數量不少, 大部分是年輕一族, 飲食結構非常不合理, 特別酷愛吃吃火鍋、酸菜魚、辛辣食物等。 為什麼這類食物會對胃造成如此嚴重的傷害呢?這是因為酸菜魚中含有致癌因素亞硝酸鹽。

酸菜魚中亞硝酸鹽多

醃制食物中含有大量的亞硝酸鹽, 它的致癌作用已經非常的明確。 酸菜魚是人們喜歡的一道菜肴, 但是酸菜也是醃制的食物, 含有較多的亞硝酸鹽, 與人體中胺類物質生成亞硝胺, 是一種容易致癌的物質, 偶爾食用沒有關係,

但天天吃就容易增加風險。

如何避免過量亞硝酸鹽?

在吃這些醃制食品後, 如能吃些獼猴桃、柚子等富含維生素的食物, 飲用綠茶, 可以阻斷強致癌物亞硝胺的合成, 有可能減少胃癌和食道癌的發生。

專家溫馨提醒:通過以上的介紹, 希望能給您帶來一定的幫助。 如果您的身體健康出現了某種疾病的症狀, 千萬不要耽誤診斷, 應及時去正規醫院就醫, 以免延誤病情, 造成嚴重的後果

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