老人吃哪些食物對肝臟好

一、優質蛋白

1.大豆及豆製品：

其富含優質蛋白及鈣、鐵、磷、B族維生素等多種營養成分， 具有清熱解毒、生津潤燥功效， 並對機體所需、肝臟修復都是非常有益的。

2.牛奶：

屬於肝炎患者完美的營養佳品， 其富含優質蛋白、人體易吸收的乳糖乳脂、多元維生素、鈣、磷及多種微量元素， 適量飲用對肝臟是很有益的。 吃什麼東西對肝好

3.雞蛋：

屬於高蛋白食物， 其蛋黃中不僅含有構成人體組織薄膜的重要材料-膽固醇， 而且還參與合成很多具有生理功能的物質如VD， 性激素等;但建議攝食需合理， 以每天不超過2個為宜。

二、新鮮的瓜果蔬菜

1.葡萄：

含有豐富的葡萄糖及多種維生素， 在補益氣血， 益肝陰， 舒筋活血， 暖胃健脾、清熱利濕、保肝強肝上具有一定功效， 是肝臟有益的飲食佳品。 吃什麼東西對肝好

2.蘑菇：

屬於真菌類食物， 其含有大量的曬元素， 可預防肝癌的發生;含豐富的營養物質， 能提高免疫力、保肝護肝及抗腫瘤的作用， 適宜于肝病患者食用。

總之， 在日常生活中有很多對肝臟有益的食物， 選擇性適量食用， 對肝臟的保護與修復是極為有價值的。