腎吃什麼？中醫以為， 腎有藏精、主生長、發育、生殖、主水液代謝等功能， 被稱為“先天之本”。 腎虧精損是引起臟腑功能失調， 產生疾病的重要因素之一。 故許多養生家把養腎作為抗衰防老的重要措施。 很多人都通過吃來補腎， 補腎吃什麼是很多人想要瞭解的。
補腎吃什麼？現實生活中腎虛者不乏其人， 人平素需要常吃一些補腎食品。 這類食品是針對腎虛所致的腰膝酸軟、陽痿、遺精、排尿異常等症， 進行滋補、扶助的上品， 可根據個人飲食愛好選用合適的品種及烹調方式。
能養腎的黑色食物
1、黑棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素和磷、鈣、鐵等營養成分。
2、黑木耳現在研究表明， 黑木耳膠體具有較強吸附力， 能夠清潔腸胃。 還含有核酸、卵磷脂成分， 具有健美、美容， 延緩衰老之效。
3、黑豆有暖腸胃、明目活血、利水解毒之效。 也是潤澤肌膚， 烏須黑髮佳品。 富含優質蛋白、維生素B族和維生素E， 還含有核黃素、黑色素。 對防老抗衰、增強活力、美容養顏有幫助。
4、黑米具有健脾暖肝、補血益氣之效。 其維生素B1和鐵的含量是普通大米的7倍。 冬季食用對補充人體微量元素大有幫助。 用它煮八寶粥時不要放糖。
5、黑芝麻富含對人體有益的不飽和脂肪酸， 其維生素E含量為植物食品之冠， 可清除體內自由基，
此外， 還有李子、烏雞、烏梅、紫菜、板栗、海參、香菇、海帶、黑葡萄等， 也都是營養十分豐富的食物。 腎不好的人， 可以每週吃一次蔥燒海參， 將黑木耳和香菇配合在一起炒， 或燉肉時放點板栗， 都是補腎的好方法。
蝦是食療補腎的最佳品：
一、韭菜炒蝦肉
原料：韭菜150克， 鮮蝦250克， 生薑3片， 精鹽適量。
制用法：將鮮蝦去腸去殼洗淨後待用。 先將薑片放入鍋中爆香， 然後放入鮮蝦炒至八分熟時再放入韭菜， 略炒後加入適量的精鹽即成。 此菜可每週吃兩次。
功效和適應症：此方具有溫中行氣、固精止遭的功效， 尤其適合有遺精、陽痿等症狀的男性食用。
二、蒸蝦仁
原料：蝦仁15克，
制用法：將公雞宰殺後去除毛雜及內臟、洗淨， 裝入盆內待用。 將海馬、蝦仁用溫水洗淨後放在雞肉上， 再向盆內加入適量的調味品及清湯， 然後入鍋蒸至雞肉爛熟即可。 此方可每週吃一劑。
功效和適應症：此方具有溫腎壯陽、益氣補精的功效， 尤其適合患有陽痿早洩的男性食用。
三、米酒大蝦
原料：對蝦300克， 米酒適量， 生薑3克。
制用法：將對蝦去腸去殼洗淨後放入米酒中浸泡15分鐘， 然後將對蝦取出與生薑一起入鍋爆炒， 蝦熟即成。 此方可每週吃兩劑。
功效和適應症：此方具有疏通血脈、補腎壯陽的功效， 尤其適合因腎氣不足引起的陽痿患者食用。
四、仙茅蝦湯
原料：仙茅20克， 鮮蝦250克， 生薑2片， 精鹽適量。
制用法：將仙茅用清水洗淨。 將大蝦去殼去腸洗淨。 將生薑切末。 把以上原料和精鹽一起放入鍋內加適量的清水用中火煲煮1個小時即成。 此方可每週吃一劑。
功效和適應症：此方具有溫腎壯陽的功效， 尤其適合有腎虛陽瘺、精神不振、腰膝酸軟等症狀的男性食用。
五、醉蝦
原料：鮮蝦600克， 紹酒適量。
制法：將蝦去殼去腸洗淨後入鍋， 再向鍋中加入適量的紹酒煮約兩分鐘， 然後浸泡1個小時後即可食用（要多吃蝦少喝酒）。 食用前可根據自己的喜好加入適量的調料調味。 此方可每週吃一劑。
功效和適應症：此方具有補腎壯陽的功效， 尤其適合有陽痿、早瀉和性功能減退等症狀的男性食用。
六、幹煎蒜子大蝦
原料：鮮蝦250克， 大蒜20克，
制用法：將鮮蝦去殼去腸洗淨瀝幹後入鍋用急火煎炒至八分熟， 然後向鍋中加入蒜和椒鹽， 再翻炒片刻即成。 此菜可每週吃兩次。
功效和適應症：此方具有強健腺體、益精補虛的功效， 尤其適合有腎虛陽痿、腰膝酸軟等症狀的補腎男性食用。
“起陽草”——韭菜的補腎菜譜
韭菜炒羊肝
主料：韭菜150克， 羊肝120克， 植物油、薑絲、精鹽、黃酒各適量。
制法：①取韭菜洗淨， 切成3釐米長的段備用。 ②羊肝洗淨切成薄片備用。 ③將鍋用旺火加熱， 下植物油， 燒至八成熱後， 先下薑絲爆香， 再下羊肝片和黃酒炒勻， 再放韭菜和精鹽， 急炒至熟。
功效：補腎壯陽， 生精補血， 養肝明目。
食法：可單食或用於佐餐， 每日1~2次。 連用20~30天。
主治：婦女平素體弱， 經少色淡， 小腹空墜， 腹背酸痛，月經不調，宮寒不孕。
韭菜生薑牛奶羹
主料：韭菜500克，生薑30克，牛奶250毫升。
制法：①取韭菜洗淨，切粹，生薑刮皮洗淨，然後將韭菜、生薑一同放入絞汁機中絞汁，取汁備用。②將韭菜生薑汁放入鍋中加牛奶，小火煮開即可食用。
功效：溫中散寒，健脾養胃。
食法：每日早晚各1次，飯後1小時食用為佳。
主治：胃寒型慢性胃炎、十二指腸潰瘍，胃寒型慢性胃炎症見胃脘冷痛，嘔吐清水，食後腹脹，食冷痛甚，食溫則痛緩，大便溏，口淡無味，舌質淡白，苔白者。
腹背酸痛，月經不調，宮寒不孕。
韭菜生薑牛奶羹
主料：韭菜500克，生薑30克，牛奶250毫升。
制法：①取韭菜洗淨，切粹，生薑刮皮洗淨，然後將韭菜、生薑一同放入絞汁機中絞汁，取汁備用。②將韭菜生薑汁放入鍋中加牛奶，小火煮開即可食用。
功效：溫中散寒，健脾養胃。
食法：每日早晚各1次，飯後1小時食用為佳。
主治：胃寒型慢性胃炎、十二指腸潰瘍，胃寒型慢性胃炎症見胃脘冷痛，嘔吐清水，食後腹脹，食冷痛甚，食溫則痛緩，大便溏，口淡無味，舌質淡白，苔白者。
