現在很多人在燉骨頭湯的時候都喜歡在湯裡面添加蓮藕， 這樣的湯就叫做蓮藕骨頭湯， 製作蓮藕骨頭湯的時候很多人都不是很會， 特別是一些白領， 不是經常做飯的人， 就感覺這個蓮藕骨頭湯的做法有點麻煩， 但是對很多喜歡做美食的都知道這個蓮藕骨頭湯的做法， 並且還覺得這樣的做法很簡單， 也瞭解這個蓮藕骨頭湯的功效， 那麼蓮藕骨頭湯的作用有哪些呢?
蓮藕排骨湯的功效還包含通便止瀉、健脾開胃。 由於蓮藕中富含植物纖維以及黏液蛋白質， 它們可以同時和人體內的但酸鹽以及食物中的膽固醇、甘油三酯這些對身體有害的物質相結合，
蓮藕中含有鐵、鈣等微量元素， 以及植物蛋白、澱粉等營養成分， 所以蓮藕具有益氣補血的作用， 由此蓮藕排骨湯的功效就具有益血生肌這一點了。 常吃蓮藕排骨湯這個菜品， 能夠起到補中養神， 益氣力的作用。
增強人體免疫力也是蓮藕排骨湯的功效之一。 由於排骨是豬肉中的精華， 其營養價值是非常高的， 排骨與蓮藕一起燉煮之後， 能夠將兩種食材中的營養成分充分溶解在湯裡，
中醫認為， 秋季需要儲存體力， 以説明漫漫冬季抵禦寒冷。 所以在眼下的季節最適合喝一些溫暖的湯水， 從而起到養生的作用。 而由於蓮藕排骨湯的功效非常多， 所以小編在此推薦大家在秋季多喝。
這些內容介紹了關於蓮藕骨頭湯的各種營養， 大家在吃這個蓮藕骨頭湯的時候要注意這個食材的滋補物件， 如果身體比較虛弱的話就可以多吃點這樣的骨頭湯， 在製作蓮藕骨頭湯的時候裡面還可以添加其他的食材， 放入冬瓜， 胡蘿蔔等食材都是可以的， 還要記得在吃這個蓮藕骨頭湯的時候要保持湯的清淡。
