肝是一種以代謝為主的人體重要的器官， 當時還起著氧化， 分泌蛋白質合成， 製作消化系統中的膽汁儲存肝糖的作用。 而中醫認為肝與膽相為表時， 具有調節血液的功能。 同時我們知道肝為於人體的胃上方， 膽囊的前端， 因此肝健康以否對人體的健康起著很大的關係， 因此養肝也是夏季養生中重要的一個環節。 那麼夏季養肝吃什麼好呢？下面為大家推薦幾大對肝臟健康有好處的食物。
1、黃瓜
黃瓜含有豐富的膳食纖維， 蛋白質， 煙酸， 可促進腸道毒素的排泄同時還能降低人體膽固醇，
2、蘑菇
蘑菇被稱為菌類植物中的“皇后”， 具有清熱解毒， 抗腫瘤， 防癌， 同時還可補充身體所需營養素， 調節人體免疫力， 經常吃蘑菇可促進肝臟的健康。
3、葡萄
葡萄本身富含多種營養成份， 同時還以酸入肝， 經常吃葡萄不僅可提高食欲， 同時還可保肝， 護肝。
4、蘋果
百果之王， 多吃蘋果對促進身體健康具有很大的幫助， 由其是對於肝病患者來說日常多吃蘋果可起到一個生津止渴， 去煩， 養心益氣的作用。 同時對於經常喝酒的人， 酒後吃個蘋果不僅可解酒， 同時還可保護肝臟健康。
5、香蕉
香蕉是一種營養高， 熱量低的水果， 多吃香蕉可促進肝細胞再生， 起到一個保護肝臟的功效， 同時還可提高個人的免疫力，
6、番茄
中醫認為番茄除了還有很多天然的維生素， 同時還能補充機體所需的營養素， 多吃番茄可保護肝細胞同時還能防止毒素對人體肝細胞的危害， 夏季多吃番茄還有清熱解毒， 涼血平肝等作用。
7、西蘭花
西蘭花的維生素， 胡蘿蔔素， 碳水化合物， 脂肪， 蛋白質， 等含量都是非常豐富的。 多西蘭花可補腎固體， 促脾胃健康， 強健筋骨， 防癌抗癌等作用。 對預防人體血小板凝結， 膽固醇氧化均有著很好的保健作用。
8、薺菜
薺菜具有縮短凝血時間， 起到一個止血的作用， 因此對於一些齒齦或者經常流鼻血的肝病患者來說可利用薺菜起到一個輔助治療的作用， 同時還可提高機體的免疫力。
9、菠菜
豐富的鐵元素可起到一個補血的作用，
此外， 生活中還有很多對促進肝臟健康有好處的食物， 例如白菜， 海事， 檸檬， 柚子， 獼猴桃， 胡蘿蔔， 紫菜， 等等對都可起到一個養肝的作用。
