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老人養生10種食物防病抗病

1.豆類

這類食物很營養, 它們都含有大量的植物化學物質;無脂肪, 高品質的蛋白質;葉酸;纖維;鐵;鎂及少量的鈣。 豆類獲取蛋白質的好食物, 而且也是那些低熱量素食的最佳選擇哦。

定期的吃一些豆類, 做好飲食計畫, 以幫助你降低患某些癌症的可能性, 降低血液中膽固醇和甘油三酯水準, 穩定血糖。 從豆類中, 你一般不會攝取到大量的熱量, 這樣豆類就可以在幫助你控制體重上發揮了很大的作用了哦。

當你要做沙拉, 煮湯或燉湯的時候, 別忘了加入一些豆類製品。

2.堅果

我們都知道堅果含有大量的脂肪。

但是堅果是很健康的一種食物。 無論是單未飽和還是多未飽和的, 都可以幫助降低膽固醇水準, 並有助於預防心臟病。 要想獲取大量的蛋白質, 纖維, 硒, 維生素E和維生素A, 堅果也是一個很好選擇。

小部分堅果能增加能源和克服饑餓, 可以幫助減肥者正常飲食。 當然了, 堅果含大量的卡路里, 而且你很不小心的時候, 會忍不住吃太多的堅果哦。

所以享受堅果, 但須注意不要吃過多哦。 每天最多只能吃一盎司, 大概就是28顆花生, 或14個核桃或者是7個巴西堅果。

3.雞蛋

研究結果表明, 飽和脂肪(雞蛋中含量很低)在升我們的血液中的膽固醇時, 發揮的作用比膽固醇更大。

雞蛋高含低價高質的蛋白質, 同時也含有類胡蘿蔔素,

葉黃素, 膽鹼和xeanthin。 其實雞蛋是很好的膽鹼來源物, 膽鹼是一種必需的營養素-特別是對孕婦來說, 這種營養素更為重要了。 研究表明, 雞蛋提供的一些成分, 可以促進眼睛健康, 並有助於防止老年性黃斑變性, 防止老年人的失明現象。

美國心臟協會已經對雞蛋的價值大家讚賞, 推薦大家每天都吃雞蛋。 當然了你每天都必須控制膽固醇攝入量為300毫克。 如果你可以做到這點, 那麼你就可以每天都盡情享受一個雞蛋了。

雞蛋還可以拿來做很多菜, 可以煎, 或者快速煮熟都可以, 是高蛋白的美味小吃哦。

4.莓

根據美國農業部研究表明, 藍莓是含抗氧化物質最高的水果, 排在第二名的是小紅莓, 其次是黑莓和草莓。 莓的顏色來源於花青素的色素,

抗氧化物質可以中和自由基。 這種自由基可以引起慢性疾病的, 如癌症, 心臟病等。 莓, 特別是小紅莓還可以防止尿管感染。

每天吃量為一杯的莓, 是很不錯的。 你可以當作零食來吃, 也可以放在優酪乳上吃, 也可以和松餅或沙拉或是思慕雪混在一起吃。

5.乳製品

乳製品不但是提供鈣元素的好食品, 而且它含大量的蛋白質, 維他命(包括維他命D)和礦物質。 這些元素都是對抗骨質疏鬆症的關鍵元素。 2005年, 美國政府營養指示建議大家每天要攝入3份量的低脂乳製品, 同時還建議每天做承重活動訓練, 可以強健骨骼。 (如果你無法每天都堅持, 那麼其他含鈣元素的食物包括蔬菜, 羽衣甘藍, 椰菜等你都可以去嘗試,

另外還有含鈣元素高的豆製品, 果汁和穀物等, 你都可以去嘗試。 )

除了幫助你強健骨骼外, 乳製品還可能會幫助你減肥。 研究一直在繼續, 但是還是沒有足夠的證據證明, 每天三份量的乳製品可以幫助你減少肚子的肥肉, 最終達到減肥的效果。

低脂乳製品是最好的零食了, 因為它們不但含有碳水化合物, 還含有蛋白質。

“乳製品不但是糖尿病患者最好的零食了, 同時還是其他任何人最好的零食。 因為乳製品可以保持你的血糖水準。 ”美國營養學會發言人BonnieTaub-Dix, MA, RD說。

將思慕雪和低脂優酪乳或牛奶一起食用是很好的, 你也可以加入一些橘子汁, 一少許的草莓, 這些食物都是可以取代你平時的零食的, 而且相對會健康很多哦。

6.全穀類食物

早晨, 奶奶一般都要督促我們去吃些麥粥, 可是她是否知道麥片內的可溶纖維可以降低血膽固醇水準呢?

全穀類食品包括那些從精製穀物中精取的營養成分。 這些成分含有葉酸, 硒元素, 維生素B等有益於心臟健康的元素。 這些元素還可以控制你的體重, 並減少患糖尿病的危險。 其中的纖維含量, 使你在每餐之間的時間裡感到不饑餓, 同時還可以促進你的消化。

每天至少吃三分量的全穀類食物:全麥;大麥;黑麥;穀子;藜;糙米;野生稻和全麥義大利麵食, 麵包, 麵包和穀類。 根據美國飲食協會, 每日推薦攝入纖維量為21-38克。 當然了, 具體有關攝入多少還是看你的性別和年齡而定的。

7.紅薯

要想你的飲食有所改善, 那麼你應該在你的飲食中加入紅薯了哦。這種甘甜的食物,含有大量的抗氧化劑,植物化學物質,包括β-胡蘿蔔素;維他命C和E;葉酸;鈣;銅;鐵;和鉀。紅薯裡的纖維促進消化道的健康,其中的抗氧化劑在預防心臟病和癌症發揮了作用。

紅薯的天然甜味使得即時不添加任何的調料,烤出來的紅薯還是那麼美味的。

8.番茄

夏天這些紅透的番茄給充滿了香味和番茄紅素-一種可以幫助防止某些癌症的抗氧化劑。同時番茄還提供了豐富的維生素A和C,鉀,和植物化學物質。

每餐都吃些番茄,是很好的。生吃,熟食,切片吃等都可以,你可以拿來當作小吃。將菠菜和乳酪還有番茄一起可以做出很美味的一道菜哦。

9.脂質魚

魚含大量的Omega-3脂肪酸。這些魚包括大麻哈魚,金槍魚。這種脂肪酸可以對抗疾病,幫助降低血內脂肪量,同時還可以預防和心臟病有關的血凝。

美國心臟協會建議每週至少吃兩次魚,每次吃魚的量都不可以少於兩份量(特別是脂質魚)。sLichtenstein說:“吃魚可以降低心臟血管病的病發可能性。”

吃大麻哈魚,金槍魚的另一個好處在於:你從高脂肪食物中獲取到的飽和脂肪將得到降低。

平時在家裡,你都可以做一些大麻哈魚,金槍魚來吃,拿來烤或者煮都將會是美味的一餐的。

10.蔬菜類食物

抗疾病食物中,蔬菜也是最好的一種了哦。這些蔬菜都包括菠菜,羽衣甘藍,白菜和生菜。它們都含有大量的維他命,礦物質元素,β-胡蘿蔔素,維他命C,葉酸,鐵元素,鎂元素,類胡蘿蔔素,植物化學物,抗氧化物。哈佛的一個研究發現,吃那些含鎂元素高的食物,如菠菜等,可以降低糖尿病2型的病發可能性。

下次你做沙拉的時候,你可以加上些這類蔬菜哦,包括營養超級高的菠菜和其他綠色蔬菜哦。這樣的食物可以幫助你對抗疾病。

那麼你應該在你的飲食中加入紅薯了哦。這種甘甜的食物,含有大量的抗氧化劑,植物化學物質,包括β-胡蘿蔔素;維他命C和E;葉酸;鈣;銅;鐵;和鉀。紅薯裡的纖維促進消化道的健康,其中的抗氧化劑在預防心臟病和癌症發揮了作用。

紅薯的天然甜味使得即時不添加任何的調料,烤出來的紅薯還是那麼美味的。

8.番茄

夏天這些紅透的番茄給充滿了香味和番茄紅素-一種可以幫助防止某些癌症的抗氧化劑。同時番茄還提供了豐富的維生素A和C,鉀,和植物化學物質。

每餐都吃些番茄,是很好的。生吃,熟食,切片吃等都可以,你可以拿來當作小吃。將菠菜和乳酪還有番茄一起可以做出很美味的一道菜哦。

9.脂質魚

魚含大量的Omega-3脂肪酸。這些魚包括大麻哈魚,金槍魚。這種脂肪酸可以對抗疾病,幫助降低血內脂肪量,同時還可以預防和心臟病有關的血凝。

美國心臟協會建議每週至少吃兩次魚,每次吃魚的量都不可以少於兩份量(特別是脂質魚)。sLichtenstein說:“吃魚可以降低心臟血管病的病發可能性。”

吃大麻哈魚,金槍魚的另一個好處在於:你從高脂肪食物中獲取到的飽和脂肪將得到降低。

平時在家裡,你都可以做一些大麻哈魚,金槍魚來吃,拿來烤或者煮都將會是美味的一餐的。

10.蔬菜類食物

抗疾病食物中,蔬菜也是最好的一種了哦。這些蔬菜都包括菠菜,羽衣甘藍,白菜和生菜。它們都含有大量的維他命,礦物質元素,β-胡蘿蔔素,維他命C,葉酸,鐵元素,鎂元素,類胡蘿蔔素,植物化學物,抗氧化物。哈佛的一個研究發現,吃那些含鎂元素高的食物,如菠菜等,可以降低糖尿病2型的病發可能性。

下次你做沙拉的時候,你可以加上些這類蔬菜哦,包括營養超級高的菠菜和其他綠色蔬菜哦。這樣的食物可以幫助你對抗疾病。

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