秋季要開始進補了, 多吃一些清熱解毒的食物, 對於健康來是非常有必要的。 人體在經過夏季的大量汗液排泄之後, 津氣受到一定程度的損失, 進入秋季後, 要通過多食用一些平補食品及時給予補償。 例如, 鴨肉熟後飲湯食肉, 可補充人體陰氣不足;用芡實與瘦豬肉燉服, 對神經痛、頭痛、腰腿痛等疾病則有明顯的療效。
進入秋季後, 還可以適當食用一些雞肉、豬肝、鮮魚、葡萄、核桃、芝麻、大棗、板栗、蓮子、山藥等平補食品, 以增強體質, 促進慢性疾病的康復。 進入秋季後要少食或不食辣椒、生薑、生蒜、生蔥、胡椒等燥熱之品,

在這一時期最好多吃雪梨、鴨梨等。 生食能夠清火生津, 熟食可以滋陰潤肺。 可用摳掉核的雪梨一個, 將3克川貝粉和10克冰糖混合後, 輕輕納於梨中, 隔水蒸熟後, 食梨飲湯水。 在秋季裡, 為保持體內有足夠的水分,
1、百合, 清心養神。
百合味甘、性微寒, 歸心、肺經, 具有養陰潤肺、清心安神、潤肺解渴、止咳止血、開胃安神的功效。 適用于陰虛久咳, 驚悸、失眠、多夢, 精神恍惚等症狀。
2、梨, 生津潤燥。
生津、潤燥、清熱、化痰等功效, 適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。 梨是最常見的清肺食物, 可以將它蒸著吃, 可以煮湯, 還可以搗泥成梨糕,

3、白蘿蔔, 清肺潤喉。
白蘿蔔是中醫食療經常選用的, 生吃效果好, 榨汁效果更佳。 而且其中含有的辣味成分可抑制細胞的異常分裂, 進而預防癌症發作, 蘿蔔還有殺菌、增進食欲和抑制血小板凝集等作用。 蘿蔔中含有的大量膳食纖維和豐富的澱粉分解酶等消化酶,
4、銀耳, 補氣補腎。
銀耳被稱為“窮人的燕窩”, 燕窩雖補, 但價格昂貴, 而銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似, 價格便宜。 銀耳具有強精、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
5、柿子, 消痰止咳。
柿子性寒, 能清熱、消痰、止咳, 故熱咳者宜食之。 據近代藥理試驗觀察, 柿子確有祛痰和鎮咳效果, 且祛痰作用強於鎮咳。

6、豆腐, 清熱潤燥。
《醫林纂要》雲:“豆腐清熱, 止咳, 消痰。 ”凡咳嗽屬於風熱或肺熱者尤宜。 亦可選用豆腐皮1張, 冰糖適量, 加水煮熟後食用, 對肺熱咳嗽也有治療效果。
7、薄荷, 潤肺止咳。
味辛性涼, 善於疏散外感風熱。 《滇南本草》中說它“治傷風咳嗽”, 實為風熱咳嗽。 《簡便單方》中也介紹單用薄荷能“清上化痰, 利咽膈, 治風熱。 ”故凡風熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽之人, 以薄荷代茶飲頗宜。
8、竹筍, 清熱化痰。
性味甘寒, 有清熱化痰作用。 如《本草求原》中說:“竹筍, 甘而微寒, 清熱除痰。 ”《隨息居飲食譜》亦雲:“筍, 甘涼,開胸消痰。”因此,風熱咳嗽或肺熱咳嗽之人,最宜食用。

9、無花果,去火消啞。
除生食外還可以加工成為果乾、蜜餞、罐頭等。無論幹鮮無花果均可入藥。咽喉腫痛時,吃上幾顆會減輕疼痛,很快恢復。肺熱、聲音嘶啞時,服用冰糖水煎無花果,可起到去火消啞的作用。
10、橄欖,清肺生津。
橄欖有清肺、利咽、生津、解毒之效。嗓子痛時含服些青橄欖,可使咽喉清爽,如與鮮蘿蔔煎服效果更好。橄欖經蒸餾後的液體稱橄欖露,可用於治療咽痛、咳嗽、煩躁等症。
甘涼,開胸消痰。”因此,風熱咳嗽或肺熱咳嗽之人,最宜食用。
9、無花果,去火消啞。
除生食外還可以加工成為果乾、蜜餞、罐頭等。無論幹鮮無花果均可入藥。咽喉腫痛時,吃上幾顆會減輕疼痛,很快恢復。肺熱、聲音嘶啞時,服用冰糖水煎無花果,可起到去火消啞的作用。
10、橄欖,清肺生津。
橄欖有清肺、利咽、生津、解毒之效。嗓子痛時含服些青橄欖,可使咽喉清爽,如與鮮蘿蔔煎服效果更好。橄欖經蒸餾後的液體稱橄欖露,可用於治療咽痛、咳嗽、煩躁等症。