草莓酸酸甜甜是很多女性朋友的最愛， 吃草莓對我們的身體也是有很多好處的， 草莓是一種富含多種對人體健康有好處的維生素， 可以說日常常吃草莓的慶不僅能去火， 解暑， 清熱， 同時草莓中的胡蘿蔔素還具有明目， 養肝的作用， 因此日常生活中我們要多吃草莓。
而草莓是一種表面粗糙不好清潔的水果， 很容易有農藥的殘留， 那麼草莓要怎麼清潔最科學呢？怎樣才能吃到放心的草莓呢？
正是草莓大量上市的時候， 紅紅的看著非常誘人。 不過， 草莓表面比較粗糙， 如何清洗， 卻讓很多人頭疼。
草莓大量上市的時候， 紅紅的看著非常誘人。 不過， 草莓表面比較粗糙， 如何清洗， 卻讓很多人頭疼。
草莓主要的營養價值體現在其維生素C含量非常高。
近年來的研究發現， 維生素C除了可以預防壞血病外， 對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病， 都有積極的預防作用。
此外， 草莓中的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質， 具有明目、養肝的作用。 國外最新研究還指出， 草莓中含有一種胺類物質， 對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。
中醫認為， 草莓有去火、解暑、清熱的作用， 春季人的肝火往往比較旺盛， 吃點草莓可以起到抑制作用。 另外， 草莓最好在飯後吃， 因為其含有大量果膠及纖維素， 可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，
草莓之所以清洗起來比較困難， 主要是因為其外表粗糙， 而且皮很薄， 一洗就破。
因此， 很多人為了圖省事， 簡單地用水衝衝就吃。 其實， 草莓屬於草本植物， 植株比較低矮、果實細嫩多汁， 這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。
因此， 種植草莓的過程中， 要經常使用農藥。
這些農藥、肥料以及病菌等， 很容易附著在草莓粗糙的表面上， 如果清洗不乾淨， 很可能引發腹瀉， 甚至農藥中毒。
要把草莓洗乾淨， 最好用自來水不斷沖洗， 流動的水可避免農藥滲入果實中。
用淡鹽水浸泡5分鐘
洗乾淨的草莓也不要馬上吃， 最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。 淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物;淘米水呈鹼性，
洗草莓時， 注意千萬不要把草莓蒂摘掉， 去蒂的草莓若放在水中浸泡， 殘留的農藥會隨水進入果實內部， 造成更嚴重的污染。
另外， 也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓， 這些物質很難清洗乾淨， 容易殘留在果實中， 造成二次污染。
有些人會用洗潔精來洗水果， 如果用自來水沖洗得不夠充分， 容易導致洗潔精經常在胃裡殘留， 日積月累對健康有危害。
以選擇用食鹽
洗水果時可以選擇用食鹽， 比如蘋果過水浸濕後， 在表皮放一點鹽， 然後雙手握著蘋果來回輕輕地搓， 表面的髒東西很快就能搓乾淨， 然後再用水沖乾淨， 就可以放心吃了。
這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態，
另外將牙膏塗在蘋果表面當清潔劑， 這個辦法也很好用。
用熱水洗蘋果也是個很好的辦法， 很容易將蘋果表皮的保鮮劑等清洗掉。 這樣洗出來的水果就可以放心吃了。
草莓好吃但是洗草莓也是有很多技巧的， 在這裡提醒一下那些喜歡用洗潔精洗水果的朋友一句， 如果用洗潔精洗水果而洗潔精沖洗得又不乾淨的話， 那麼對我們的健康也是很有害的。 因此掌握科學的清潔水果的方法是很重要的。
