應該說每一種食物都有它自身的功效和作用， 如果我們在生活中能夠對自己的身體有所瞭解， 並且根據身體情況來選擇適合自己吃的食物， 那對於維持健康是大有好處的， 杏是一種有著豐富營養的美味食品， 下面， 專家就來給我們分析一下杏的功效與作用， 一起來認識一下。
杏是一種普通的食物， 卻有著非凡的功效， 它對於很多嚴重的疾病比如心臟病、癌症等都有預防的效果， 在平時生活中大家不妨可以適量的吃些杏， 下面， 專家針對杏的功效與作用來為我們做個介紹。
杏的功效與作用
甘酸、微溫、冷利、有小毒;入肝、心、胃;止渴生津， 清熱去毒， 主咳逆上氣， 金創， 驚癇等。
1.預防心臟病
未熟果實中含類黃酮較多， 類黃酮有預防心臟病和減少心肌梗死的作用。
2.抗癌
杏仁中含有豐富的維生素B17， 維生素B17又是極有效的抗癌物質， 並且只對癌細胞有殺滅作用， 對正常健康、的細胞無任何毒害。
3.止咳平喘
苦杏仁能止咳平喘， 潤腸通便， 可以治療肺病， 咳嗽等疾病。
4.預防慢性病
能夠降低人體內膽固醇的含量， 還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險性。
杏的營養價值
1.鮮杏含水量85%， 含有較低的熱量。
2.鮮杏含有豐富的碳水化合物， 鉀， 維生素A， 維生素P， 檸檬酸， 番茄烴等十幾種營養成分。
3.果肉含糖、蛋白質、鈣、磷、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸及維生素C。
4.杏仁中含有豐富的維生素B17;此外， 甜杏仁含苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂、扁豆甙、杏仁油;苦杏仁含苦杏仁甙、酶及脂肪油等。
以上專家就杏的功效與作用進行了相關介紹， 我們知道了杏對於許多疾病的預防都是有幫助的， 當然了， 杏雖然有著諸多好處， 但也不表示所有人都適宜食用， 因為杏是一種溫性食物， 所以陰虛的朋友不可多吃， 否則容易引起上火。
