橘子的作用

又到了一年吃橘子的季節， 橘子也是我們日常生活中最為多見的一種水果， 橘子的作用是非常多的。 雖然橘子的作用比較明顯， 但是橘子也不能多吃， 每人每天最多三個橘子， 如果超過這個量， 就導致維生素C攝入過多， 容易引起尿結石、腎結石等疾病， 所以再好的食物也不能多吃。

橘子的作用是比較明顯的， 而且橘子的吃法有很多， 除了可以直接食用， 橘子還能夠做成各種各樣的食品。 橘子的渾身都是寶， 但是因為橘子之中含有大量的糖分， 所以在吃橘子之後， 大家一定要漱口， 以免橘子影響我們的牙齒健康。

柑橘果實營養豐富， 色香味兼優， 既可鮮食， 又可加工成以果汁為主的各種加工製品。 柑橘產量居百果之首， 柑橘汁占果汁的3/4， 廣受消費者的青睞。 據中央衛生研究院分析， 柑橘每100克的可食部分中， 含核黃素0.05毫克， 尼克酸0.3毫克， 抗壞血酸(維生素C)16毫克， 蛋白質0.9克， 脂肪0.1克， 糖12克， 粗纖維0.2克， 無機鹽0.4克， 鈣26毫克， 磷15毫克， 鐵0.2毫克， 熱量221.9焦耳。 桔中的胡蘿蔔素(維生素A原)含量僅次於杏， 比其他水果都高。 柑橘還含多種維生素， 此外， 還含鎂、硫、鈉、氯和矽等元素。

橘子可謂全身是寶， 其果肉、皮、核、絡均可入藥。 橘子的外果皮曬乾後叫“陳皮”(因入藥以陳的藥效好， 故名陳皮)。 而橘瓤上面的白色網狀絲絡， 叫“橘絡”， 含有一定量的維生素P， 有通絡、化痰、理氣、消滯等功效。

橘核性味苦、無毒， 有理氣止痛的作用， 可以用來治療疝氣、腰痛等症。 就連橘根、橘葉等也可入藥， 具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。 柑橘的果肉還是輕工業的重要原料， 可加工成罐頭、蜜餞、果醬、果糕、果腖、果糖， 還可以製成果汁、果酒等飲料。 加工過程中， 可提取果膠、檸檬酸、橙皮甙、香精油， 橘皮可作為提取維生素A、維生素P、維生素C的原料。 橘子皮在日常生活中也有很多巧用， 妙用， 它可以美容護膚， 清潔有茶銹的瓷器， 除臭， 還能當肥料。

上述就是橘子的作用， 可見橘子是一種營養價值非常豐富的食品， 雖然橘子的功效有很多， 但是橘子也不能多吃。 還有很多人在吃橘子的時候喜歡把橘子的“橘絡”扔掉， 其實這種做法是不正確的，

“橘絡”的營養價值也是很豐富的。