喝碳酸飲料維持不了你正常的新陳代謝， 那光吃水果呢？維生素的確豐富， 但令你皮膚光滑細膩、頭發亮澤飄逸的蛋白質、鈣和鐵又在哪兒呢？
不用著急， 其實早就有令你健康美麗的妙法了：有這樣一種菜式， 色彩繽紛又氣味芳香， 口感鮮美又清爽宜人， 不油不膩， 同時富含一切能保持你美麗的營養元素， 它會是什麼呢？
答案是：水果餐。 芒果、草莓、香橙、鳳梨……這些令人一聽到名字便聯想到可口與健康的繽紛水果， 一經與海鮮、肉類的奇妙搭配， 即能烹製出口味絕對新鮮又富含營養的美味。
香芒炒雞柳嫩滑清爽，
銀果鳳梨杯 主料：鳳梨1只， 白果100g， 蟹柳80g。 調料：檸檬汁150g。
製作方法： 1.將鳳梨削乾淨， 切成三段， 做成杯形， 備用;
2.把白果去皮， 蟹柳切成丁， 打焯備用; 3.起鍋加入檸檬汁， 最後倒入白果、蟹柳翻炒， 放上鳳梨杯上即可。 特點：此菜式富含纖維素、Vc、蛋白質及豐富鈣質。 具有滋陰、養顏、去痰、消脂的功效。
金銀盞 主料：生鹹蛋黃8只， 節瓜3條。 調料：五香粉， 味精， 二湯200g， 生粉10g， 老抽5g。
製作方法： 1.將節瓜去皮， 切成環形， 釀上鹹蛋黃， 蒸熟;
2.起鍋把二湯倒入鍋內， 調味勾芡淋上盞即可。
特點：節瓜富含纖維素， 節瓜與鹹蛋黃合炒， 能降低蛋黃中的脂肪， 以達到美味瘦身的效果。 適合秋季解燥食用。
西施橙炒蝦仁 主料：鮮橙3個， 蝦仁100g。 調料：檸檬汁150g。
製作方法： 1.將鮮橙1開為2， 將橙肉挖起， 用開水浸熟備用;
2.將蝦仁在背開刀打焯拉油;
3.起鍋把檸檬汁注入鍋內， 加入蝦仁拌好， 倒入橙上面即可。
特點：西施橙含有蛋白質、纖維素、Vc、鈣、磷等多種元素。 蝦則是高鈣低脂類食物， 所以是減肥的最佳食物。 橙炒蝦仁， 能降低蝦仁腥味， 並起到增鮮、開胃的作用。
