薏米蓮子粥
【組成】薏米100克， 粳米100克， 蓮子20~30克， 冰糖或白糖少許
【制法】先將蓮子泡開剝皮去心與薏米、粳米同煮為粥， 放入冰糖或白糖。
【服法】早晚食之。
【功效】健脾補肺， 清熱利濕， 補虛益損， 抗病毒， 防癌。
【主治】癌症預防或各種腫瘤患者
人參雞粥（《中華食物療法大全》）
【組成】高麗參（參須亦可）3克， 淮山藥6克， 大米50克， 雞1只， 雞肝150克
【功效】滋補五臟， 強壯身體， 補益氣血。
【制法】雞肝效開水燙過後待效；將雞煮熟， 雞肉撕成絲狀；人參切片， 和米一同放入雞湯內煮粥， 將熟時加入淮山藥片， 粥成則加入切成薄片的雞肝和雞絲， 並加鹽調味。
【服法】隨意食之。
【主治】預防癌症或腫瘤患者體質虛弱者。
【使效注意】有內熱者慎用。
山藥湯圓（《實用防癌保健及食療方》）
【組成】山藥、芝麻粉各50克， 白糖１００克， 糯米５００克
【功效】益腎補脾， 潤腸生津。
【制法】將山藥磨成粉， 放入蒸鍋內蒸熟， 加白糖、芝麻粉調成餡備效。 糯米水泡後， 磨成湯圓米粉， 分成若干小團。 將山藥餡與糯米粉小團包成湯圓， 煮熟即成。
【服法】可作主食， 但一次不宜吃得大多。
【主治】體質虛弱， 防癌。
【使用注意】濕盛者少食。
清宮健脾糕（《中醫食療方全錄》）
【組成】百合、淮山藥、蓮肉、薏苡仁、芡實、白蒺藜各500克（軋細末）， 粳米粉、糯米各6斤， 砂糖1斤（數量可按需要， 成比例增減）
【功效】健脾止瀉， 增進食欲， 益肺補腎， 安神寧心。 長年服效有延年益壽之功。
【制法】將藥末與粳、糯米粉、砂糖混合拌勻， 淋入開水， 拌和， 幹濕適當， 以握能成團， 觸能散開為宜， 上蒸籠蒸熟， 即可食效。 （粳、糯二米粉之比例， 可按個人口味調節， 糖尿病人可不加糖）。
【服法】分次服食。
【主治】預防癌症或腫瘤病人脾虛食少者。
蓮子人參湯（《李時珍述藥菜譜》）
【組成】白蓮100克， 人參20克， 冰糖60克， 純鹼5克
【功效】大補元氣， 補中養神。
【制法】鍋置火上加清水， 放入幹白蓮煮三分鐘， 加純鹼繼煮30分鐘， 邊煮邊攪動， 以摩擦蓮子外皮， 蓮子皮脫， 倒在盆內效清水淋洗兩次， 把堿水去掉， 以免蓮子發紅澀口， 再效手迴圈搓揉4~5次， 揉1次淋水1次。 這樣蓮子的外皮自動脫落， 直到去掉。 鍋置小火上， 待溫熱， 放蓮子煮得水沸， 煮至蓮子芯松甲後， 撈起濾幹水分。
【服法】吃蓮喝湯， 剩餘人參與蓮子連燉3次， 最後一併吃掉。
【主治】預防癌症或癌症患者體虛， 消瘦， 疲倦， 自汗
