我們吃東西的時候， 不可能這一頓只吃白菜， 下一頓只吃豆腐， 而往往都是把很多食物搭配在一起組成一頓飯。 不過， 這食物跟食物之間可不是隨便搭配的。 錯誤的搭配不僅會讓食物失去營養， 甚至還會讓身體受到危害；而正確的搭配就可以讓我們獲得更多的營養， 可提升免疫力。 那麼， 該如何搭配才能提高免疫力呢？
我們還是要飲食均衡， 每天基本要保證1個雞蛋、1兩豆類、2兩瘦肉、3兩水果、半斤牛奶（或豆漿）、6兩糧食、1斤半蔬菜。 這是以平衡膳食為基礎的基本參考數值， 大家可以根據自己的胃口和習慣進行調整，
1、 魚+豆腐
作用：補鈣， 可預防多種骨病， 如兒童佝僂病、骨質疏鬆症等。
原理：豆腐含大量鈣質， 若單吃， 其吸收率較低， 但與富含維生素D的魚肉一起吃， 對鈣的吸收與利用能起到更佳的效果
2、豬肝+菠菜
作用：防治貧血。
原理：豬肝富含葉酸、維生素812以及鐵等造血原料， 菠菜也含有較多的葉酸和鐵， 兩種食物同食， 一葷一素， 食補效果加倍。
3、羊肉+生薑
作用：冬令補虛佳品， 可治腰背冷痛、四肢風濕疼痛等。
原理：羊肉可補氣血、溫腎陽， 生薑有止痛、祛風濕等作用， 二者同食， 生薑既能去腥膻等味， 又能有助羊肉溫陽祛寒。
4、雞肉+栗子
作用：補血養身， 適於貧血之人。
原理：雞肉可以造血療虛， 栗子重在健脾。 栗子燒雞不僅味道鮮美， 造血功能更強， 尤以老母雞燒栗子效果更佳。
5、鴨肉+山藥
作用：補陰養肺， 適於體質虛弱者。
原理：鴨肉補陰， 並可消熱止咳；山藥的補陰作用更強， 與鴨肉伴食， 可消除油膩。 二者同食可以很好地養肺。
6、瘦肉+大蒜
作用：促進血液迴圈， 消除身體疲勞、增強體質。
原理：瘦肉中含有維生素815與大蒜的大蒜素結合， 不僅可以提高維生素8：的析出量，
7、芝麻+海帶
作用：美容， 防衰老。
原理：因為芝麻能改善血液迴圈， 促進新陳代謝， 降低膽固醇；海帶則含有豐富的碘和鈣， 能淨化血液， 促進甲狀腺素的合成。 二者同食則美容、抗衰老效果更佳。
8、豆腐+蘿蔔
作用：有利消化。
原理：豆腐富含植物蛋白， 脾胃弱的人多食會引起消化不良， 而蘿蔔有很強的助消化能力， 二者同煮可以使豆腐的營養被大量吸收。
9、紅酒+花生
作用：有益心臟。
原理：紅酒中含有阿司匹林的成分， 花生米中含有益的化合物白梨醇， 二者同吃能預防血栓形成， 保證心血管健康。
10、大豆+大蒜
作用：讓免疫力倍增。
原理：美國癌症學會的最新一項研究表明， 大豆配合大蒜， 能讓免疫力增強10倍， 防癌效果更佳。
11、醋+香蕉
作用：能降血壓， 平穩血糖， 抑制高膽固醇。
原理：每天吃兩次"醋十香蕉"可以增強白細胞功能， 提升免疫力。
我們正確、巧妙地搭配食物， 既能達到營養互補、增強營養保健功效的目的， 還能避免食用相克、不宜搭配在一起的食物， 從而保證我們的飲食對健康無害，何樂而不為呢？
從而保證我們的飲食對健康無害，何樂而不為呢？