生薑在生活中也是經常使用得到的， 更多的是作為一種調味品。 事實上， 生薑也可以起到非常不錯的保健以及治病的功效。 生薑進入身體之後可以很好的提高消化能力， 同時對於脾胃健康也有不錯的調整以及保健作用。 另外， 適量的服用一些生薑酒還可以提高身體體質， 祛除出體內的寒氣， 避免身體由於受涼而出現腹痛腹瀉的情況。
不過， 生薑酒畢竟屬於一種藥酒， 服用之後身體能夠產生藥用反應。 生薑酒還具有一些自己特殊的用法以及使用禁忌， 平時一定要弄清楚。
具體的生薑泡酒的禁忌如下：
第一：生薑泡酒不能去皮
很多人在平時使用生薑的時候就去皮， 泡酒的時候更是如此， 這種方法是否正確呢？專家告訴我們， 如果將生薑的表皮去掉了， 那麼就不能夠完整的發揮出生薑的功效， 對於身體並沒有任何好處。 小編建議， 在服用生薑的時候， 只需要將表面洗乾淨就可以， 然後切片泡酒， 也可以切絲烹飪。
第二：生薑酒不適合中暑以及風熱感冒的患者
生薑泡酒的功效有很多， 同時禁忌也不少， 並不是所有感冒的情況都可以使用這種藥酒。 小編建議， 患有中暑、風熱感冒以及暑熱感冒的患者不要服用生薑酒， 避免身體不舒服症狀加劇。 不過， 如果是風寒幹按所導致的感冒以及發熱患者， 服用生薑酒可以很好的促進身體恢復健康。
第三：腐爛的生薑不能夠泡酒
想要將生薑酒發揮出最大的功效， 那麼在製作的時候就需要嚴格的挑選材料。 例如腐爛的生薑酒不適合泡酒， 這是因為如果生薑腐爛之後會導致內部產生一種物質， 這種物質帶有比較強的毒性， 特別是導致肝細胞出現壞死， 最終導致身體患有癌症。 所以說， 建議在製作生薑酒的時候要嚴格挑選生薑， 腐爛的不能夠選用。
第四：冬天少吃生薑酒
雖然生薑服用之後可以祛除體內的寒氣， 但是這種藥酒仍舊更加適合在夏天服用， 更能夠提高體質。 這是因為生薑性熱， 若冬天使用乾燥的天氣會導致身體上火， 不利於健康。
第五：生薑酒不能多吃
生薑酒服用之後可以促進身體體質提高，
第六：陰虛火旺患者不適合服用生薑酒
如果你的身體是陰虛火旺的情況， 那麼不適合服用生薑酒。 陰虛火旺的症狀表現為雙眼發紅、身體內熱， 肺炎、膽囊炎或者是胃潰瘍的患者， 都不適合長期服用這種藥酒。
第七：肝炎患者不能服用生薑酒
這是因為經常服用生薑容易導致肝火旺盛， 這樣對於肝臟就有危害作用。 這個時候應該多服用一些具有理氣還有疏肝功效的藥材以及食物， 例如菊花還有山楂就是不錯的選擇。
平時生活中如何挑選生薑
生薑主要分為兩種， 嫩姜還有老姜， 嫩薑柔嫩， 同時含有的水分比較多， 但纖維比較少肉質偏白， 服用之後發現這種薑辛辣味比較淡， 適合炒菜還有製作成姜湯。 老薑的顏色是呈現土黃色， 外表比較粗糙同時帶有紋路， 這種生薑適合熬湯以及製作藥酒， 效果更佳。
