飲茶不但是傳統飲食文化， 同時， 由於茶中含有多種抗氧化物質與抗氧化營養素， 對於消除自由基有一定的效果。 因此喝茶也有助防老， 具養生保健功能， 每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。 茶葉中含有多種維生素和氨基酸， 喝茶對於清油解膩， 增強神經興奮以及消食利尿也具有一定的作用。 但並不是喝得越多越好， 下面我向大家簡單的介紹下喝茶的禁忌。
忌喝新茶
由於新茶存放時間短， 含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質， 對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用， 易誘發胃病。 所以新茶宜少喝， 存放不足半個月的新茶更應忌喝。
忌空腹喝茶
空著肚子喝茶不但會導致稀釋胃液， 從而引起消化功能降低， 而且還能夠引起“茶醉”， 通常會出現頭暈、頭痛、乏力以及心慌等症狀， 甚至還會出現站立不穩的情況。
忌喝冷茶
冷茶對身體有滯寒， 聚痰的副作用， 特別是對於體寒的女性來說， 更不宜喝冷茶。 泡好茶後及時喝完， 如果喝不完應倒掉， 不可放冰箱和隔夜後再喝。
忌飯後喝茶
茶葉中含有大量鞣酸， 鞣酸可以與食物中的鐵元素發生反應， 生成難以溶解的新物質， 時間一長引起人體缺鐵，
忌沖泡次數過多
據有關試驗測定， 頭開茶湯可含水浸出物總量的50%， 二開茶湯含水浸出物總量的30%， 三開茶湯則為10%， 四開茶湯卻只有1-3%， 再多次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出， 因為茶中的微量有害元素往往是在最後泡出。
忌喝頭遍茶
由於茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染， 茶葉表面總有一定的殘留， 所以， 頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。
另外平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人， 晚上還是以少飲或不飲茶為宜。 另外， 晚上喝茶時要少放茶葉， 不要將茶泡得過濃。 喝茶的時間最好在晚飯之後， 因為空腹飲茶會傷身體， 尤其對於不常飲茶的人來說， 會抑制胃液分泌， 妨礙消化， 嚴重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現象。
自古以來， 我們就有喝茶養生的習慣， 但是其實當我們的身體出現一些疾病的時候，
發燒者
茶葉中咖啡鹼不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥效。
肝臟病人
茶葉中的咖啡鹼等物質絕大部分經肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損於肝臟組織。
神經衰弱者
茶葉中的咖啡鹼有興奮神經中樞的作用，神經衰弱飲濃茶，尤其是下午和晚上，就會引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午後各飲一次茶，在上午不妨飲花茶，午後飲綠茶，晚上不飲茶。這樣，患者會白天精神振奮，夜間靜氣舒心，可以早點入睡，喝茶有利於養生。
孕婦
尤其是不宜喝濃茶茶葉中含有大量茶多酚、咖啡鹼等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發展，避免咖啡鹼對胎兒的過分刺激，孕婦應少飲或不飲茶。
營養不良者
茶葉有分解脂肪的功能，營養不良的人，再飲茶分解脂肪，會使營養更加不良。
醉酒者慎飲茶
茶葉有興奮神經中樞的作用，醉酒後喝濃茶會加重心臟負擔。飲茶還會加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出，對腎臟有較大的刺激性而危 害健康。因此，對心腎生病或功能較差的人來說，不要飲茶，尤其不能飲大量的濃茶；對身體健康的人來說，可以飲少量的濃茶，待清醒後，可採用進食大量水果、 或小口飲醋等方法，以加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。
發燒者
茶葉中咖啡鹼不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥效。
肝臟病人
茶葉中的咖啡鹼等物質絕大部分經肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損於肝臟組織。
神經衰弱者
茶葉中的咖啡鹼有興奮神經中樞的作用，神經衰弱飲濃茶，尤其是下午和晚上，就會引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午後各飲一次茶，在上午不妨飲花茶，午後飲綠茶，晚上不飲茶。這樣，患者會白天精神振奮，夜間靜氣舒心，可以早點入睡，喝茶有利於養生。
孕婦
尤其是不宜喝濃茶茶葉中含有大量茶多酚、咖啡鹼等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發展，避免咖啡鹼對胎兒的過分刺激，孕婦應少飲或不飲茶。
營養不良者
茶葉有分解脂肪的功能，營養不良的人，再飲茶分解脂肪，會使營養更加不良。
醉酒者慎飲茶
茶葉有興奮神經中樞的作用，醉酒後喝濃茶會加重心臟負擔。飲茶還會加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出，對腎臟有較大的刺激性而危 害健康。因此，對心腎生病或功能較差的人來說，不要飲茶，尤其不能飲大量的濃茶；對身體健康的人來說，可以飲少量的濃茶，待清醒後，可採用進食大量水果、 或小口飲醋等方法，以加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。