這些水果的皮我們可以吃嗎帶皮吃的水果
梨皮清心潤肺、葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇， 可以降血壓、橘皮富含大量維生素c、胡蘿蔔素、蛋白質等多種營養素， 可以開胃化痰
生活中， 很多水果如梨子、番茄、桃子、葡萄等， 其果皮含有的營養成分甚至比果肉本身還要豐富， 當然可以連皮吃。 我們這裡只是特指某些“有毒果皮”的水果。
柿子、銀杏、白果等蔬果， 其果皮含有對人體有害的物質， 所以絕對不能帶皮吃。
不能帶皮吃的蔬果1土豆皮：土豆皮中含有“配糖生物鹼”， 其在體內積累到一定數量後就會引起中毒。
2紅薯皮：紅薯皮含堿多， 食用過多會引起胃腸不適。 呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮：是受了“黑斑病菌”的感染， 能夠產生“番薯酮”和“番薯酮醇”， 進入人體將損害肝臟， 並引起中毒。
3柿子皮：柿子未成熟時， 鞣酸主要存在於柿肉中， 而成熟後鞣酸則集中于柿皮中。 鞣酸進入人體後在胃酸的作用下， 會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉澱物----柿石， 引起多種疾病。
4銀杏皮：果皮中含有有毒物質“白果酸”、“氫化白果酸”、“氫化白果亞酸”和“白果醇”等， 進入人體後會損害中樞神經系統， 引起中毒。 另外， 熟的銀杏肉也不宜多食。
5荸薺皮：荸薺常生於水田中， 其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學物質。
所以並不是我們想像的那樣， 連皮吃的水果就更有營養什麼的， 有些水果你想帶著皮一塊吃， 但是吃下去可能就會產生中毒之類的症狀， 看了以上的這篇文章你就知道怎麼做了吧。
