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黑木耳竟是食品阿司匹林?

 

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專家認為, 黑木耳之所以這麼神奇, 是因為黑木耳具有明顯的抗凝作用, 能阻止膽固醇在血管上沉積和凝結, 對動脈硬化也具有較好的防治作用。
因它具有的抗血小板聚集作用, 與腸溶阿司匹林的功效相當, 所以被人們稱為“食品阿司匹林”。
國內有調查表明, 患有高血壓、高血脂的人, 每天吃3克黑木耳(幹)烹製的菜肴, 便能將腦中風、心肌梗死的發生危險減少1/3。
需要提醒的是, 消化功能較弱的老年人在食用黑木耳時, 最好燉煮熟了再吃。 把泡好的黑木耳和紅棗一起煲湯,

每晚服用一小杯, 這種吃法更利於人體的吸收。

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