吃裙帶菜有什麼好處
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水溶性植物纖維的裡面富含多糖類成分藻膠酸, 藻膠酸可以和其他食物中的鹽分相結合, 促進鹽分排出體外, 不知不覺中就減少了人體對鹽分的吸收。
眾所周知, 老年人隨著年齡的增高, 味蕾也會漸漸變的遲鈍, 在不知不覺中就攝入了過量的鹽分。 如果每天能喝一碗裙帶菜大醬湯, 既可以減少鹽分的吸收, 又降低了血壓, 促進了健康。 真是一舉多得。
另外, 裙帶菜中的不溶性植物纖維不溶于水, 也不會輕易被消化吸收, 它可以在人體的腸道中起到增加糞便量,
我常常推薦自己的父母, 從國內的大型超市里購買日式大醬和裙帶菜, 自己做湯喝。
裙帶菜大醬湯的做法:
1.準備材料:將半盒嫩豆腐切小塊, 加日式大醬(即味噌醬)一匙, 蔥花少許。
2.將裙帶菜用水泡開。
3.湯鍋里加水燒開, 轉小火, 然後盛出一 點兒熱水, 把大醬化開。 食療養生
4.把化開的大醬倒入鍋裡, 嘗嘗鹹味, 不足的話, 就再加一點兒醬。 味道合適的話, 就把豆腐丁和裙帶菜一起放入鍋裡。
5.湯將煮沸時 關火, 撒蔥花。