香蕉的營養價值“不可小覷”， 可以幫助緩解一些病症。
1、便秘
緩解這一不可為外人所道的痛苦， 可能是香蕉最為人所知的效用。 付金如解釋說， 這是因為香蕉所含的食物纖維很多， 可以幫助刺激腸蠕動， 特別對老人來說更是大有裨益。
2、高血壓和中風
香蕉含大量的鉀， 但鹽分比較低， 而且有抑制血管緊張的作用， 是最理想的降壓和預防中風的食物之一。 美國科學家研究證實：連續一周每天吃兩根香蕉， 可使血壓降低10%。 發表在《新英格蘭醫學雜誌》的研究也曾指出， 如果平時多吃點香蕉， 中風死亡的幾率會降低40％。
3、免疫力低下
香蕉的抗氧化能力很強， 這就增強了“香蕉族”自身的免疫力， 特別是在容易感冒的冬季， 每天吃點香蕉， 肯定能為你的身體保駕護航。
4、抑鬱症等心理疾病
香蕉素來有“快樂水果”之稱， 荷蘭科學家研究認為：最符合營養標準又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉。 它所含有的泛酸等成分， 是人體的“開心激素”， 能減輕心理壓力、排解緊張、提高注意力、解除憂鬱， 令人快樂開心。 而且， 睡前吃香蕉， 還有鎮靜的作用。
5、貧血
貧血是女性朋友的常見病， 香蕉也能大顯身手。 香蕉的含鐵量很高， 且富含胡蘿蔔素， 因此能刺激血液內血紅蛋白的產生， 有助於減輕貧血症狀。
6、胃灼熱
香蕉能保護人的胃黏膜， 減少胃酸的分泌，
7、皮膚病
香蕉富含維生素A， 能有效維護皮膚毛髮的健康， 對手足皮膚裂口十分有效， 而且還能令皮膚光潤細滑。 特別是將香蕉皮貼敷在皮膚之上， 有止痛、消除潰瘍的作用。
注意：香蕉雖好， 過猶不及， 每天吃1—2根就可以了。 特別是因為香蕉含有很高的糖分和鉀（會通過腎小管排出）， 血糖高者和腎功能不全者一定要少吃。
