食療食譜
海帶紫菜湯
材料:海帶20克, 紫菜20克。
調料:食鹽少許。
做法:海帶、紫菜均用水泡發, 洗淨, 切段一起放入砂鍋中加水, 用火燉煮半小時, 加少許食鹽即可。
魚片冬瓜湯
材料:草魚150克, 冬瓜200克。
調料:食鹽、味精各少許。
做法:1、草魚宰殺, 洗淨切成薄片, 冬瓜去皮洗淨切片。
2、鍋中加入適量水燒開, 加入魚片、冬瓜片待燒開後, 加入少量食鹽、味精即可。
薺菜黃瓜粥
材料:薺菜75克, 黃瓜100克, 番茄50克, 粳米100克。
調料:食鹽少許。
做法:1、粳米淘洗乾淨, 浸泡半小時, 薺菜、黃瓜洗淨, 切成塊狀, 番茄洗淨, 切成丁備用。
2、鍋中加水燒開, 加入粳米,
糖醋萵筍絲
材料:萵筍500克, 白糖15克, 白醋20克。
調料:香油5克, 食鹽、味精各少許。
做法:1、將萵筍去皮, 洗淨, 剖開兩瓣, 直刀切成片, 再切成細絲放入碗中, 加少許食鹽再拌勻, 待用, 蔥白也切成細絲。
2、將用鹽醃過的萵筍用涼開水沖洗一遍, 瀝去水, 最後將白糖、醋、食鹽、香油、味精調入, 裝盤上桌即可。
西瓜藕汁
材料:西瓜300克, 鮮藕節200克。
調料:依個人習慣可加入優酪乳、葡萄乾等。
做法:1、西瓜洗淨去皮, 鮮藕洗淨去皮, 瀝水, 切成小塊。
2、將洗淨的西瓜、鮮藕一起榨汁, 加優酪乳或葡萄乾等, 服用, 每天2次。
木耳炒魚片
材料:黑木耳50克, 鯉魚中段100克。
調料:植物油、料酒、生粉、食鹽、雞精各適量。
做法:1、鯉魚中段去除魚皮,
2、然後鍋裡放清水, 煮開後, 下魚片焯一下盛起, 瀝幹水, 黑木耳用開水煮熟待用。
3、鍋裡放油, 下魚片滑炒, 放黑木耳, 放食鹽、雞精炒勻, 裝盤即可。
木須黃瓜
材料:黃瓜200克, 雞蛋3個, 火腿50克。
調料:植物油、生粉、食鹽、味精各適量。
做法:1、將黃瓜洗淨, 削去兩頭, 切成絲, 火腿也切成絲, 雞蛋磕入碗中, 放入黃瓜絲、火腿絲、生粉、鹽、味精調味均勻。
2、將炒鍋上火, 放入植物油燒至六成熱時, 倒入蛋液, 用勺子不斷翻炒, 待蛋液凝固時, 起鍋裝盤即可。
玉米枸杞羹
材料:嫩玉米粒50-100克, 枸杞子15克。
調料:牛奶250毫升, 白糖15克。
做法:1、嫩玉米剝去外皮, 切成小圓段, 再切成兩半, 枸杞子洗淨。