每個人上火後都會出現一定的症狀表現， 可能有些人表現為喉嚨痛， 也有些人表現為便秘， 還有一部分人則是長出青春痘， 而無論是哪一種症狀， 都是比較令人煩惱的， 上火的朋友通常都希望能快些有效去火， 有很多人想到了冰糖， 冰糖的確有去火功效， 冰糖為什麼去火呢？
冰糖是在極飽和的蔗糖溶液中放入冰晶， 使其在恒溫狀態下慢慢結晶而成的， 主要成分的蔗糖。 冰糖是以白砂糖為原料， 經加水溶解、除雜、清汁、蒸發、濃縮後， 冷卻結晶製成。
營養功效：冰糖的蔗糖純度最高， 超過99.9％。 冰糖養陰生津，
適者：除糖尿病患者外都可食用。 潤肺止咳， 對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血者尤宜食用。 每天約30克。
以上分析了冰糖可以去火的原因， 並介紹了一些有關冰糖的知識， 在平時如果有上火的症狀， 不妨可以把冰糖利用起來， 使症狀得以改善並消失， 當然了， 如果患者不喜歡吃冰糖， 也可以考慮其他的食物， 比如說柚子、香蕉、蘋果等。
