每一種水果都有自己獨特的屬性。 像柳丁， 它的獨特屬性， 一個是它整體的顏色， 橙黃色， 這個大家望一眼便知道了;一個是柳丁富含維生素C， 這個大家從各種媒體上也都聽說過。 今天我們來補充一條， 吃柳丁的好處要比吃維C片的好處多得多。
假如你還在為如何選擇抗氧化劑而猶豫不決的話， 最新的研究結果可為你提供科學的建議：吃柳丁的好處大於吃維生素C片。
大家都知道， 適度攝入維生素C等抗氧化劑有利健康， 因為抗氧化劑可保護細胞內的DNA不受損傷。 DNA是人體的遺傳物質， 一旦受到損傷將惹起突變，
不久前《英國營養學雜誌》刊登了義大利米蘭大學營養學系研究人員的一項最新研究成果， 認為橙汁對DNA的保護作用強於維生素C片。 研究人員給受試物件分別喝含有150毫克維生素C的橙汁、150毫克維生素C的水或普通糖水。 在3個小時及24小時後分別抽取他們的血樣。 將血樣和過氧化氫、DNA混合， 觀察過氧化氫對DNA的損傷作用。 結果發現， 無論是3小時還是24小時， 來自橙汁組的血樣對DNA的保護作用最強。 而維生素C組和糖水組的血樣均沒有抗氧化作用。 因而作者認為， 雖然有報導說在服用大劑量維生素C時可觀察到維生素C的抗氧化作用， 但顯然橙汁的作用強於維生素C。 因而， 建議大家多吃柳丁少吃藥片， 因為橙汁裡面還含有其他我們尚不知道的有益成分。
科學家的研究成果說明一個道理：既然我們人類認為自己是上天的恩賜， 我們所吃的東西最好也是如此， 而不是實驗室裡的產物。
