桂圓幹是可以隨身攜帶的健康零食

豬排get='_blank' href='/shicai/putaotang.html'>葡萄糖ong>桂圓經過日曬或者烘焙後成幹， 就叫桂圓幹。 桂圓幹養血安神， 是補益心脾氣血的佳品， 它已經不是新鮮水果的樣子了， 類似於果脯， 所以食用起來非常方便。

桂圓幹食療作用

1.益氣補血， 增強記憶 桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等， 含鐵量也較高， 可在提高熱能、補充營養的同時， 又能促進血紅蛋白再生以補血。 實驗研究發現， 桂圓肉除對全身有補益作用外， 對腦細胞特別有益， 能增強記憶， 消除疲勞。

2.安神定志 桂圓含有大量的鐵、鉀等元素， 能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。

桂圓中含尼克酸高達2.5毫克(每100克)， 可用於治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆， 甚至精神失常等。

3.養血安胎 桂圓含鐵及維生素比較多， 可減輕宮縮及下垂感， 對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利， 具有安胎作用。

4.抗菌， 抑制癌細胞動物實驗表明， 桂圓對JTC-26腫瘤抑制率達90%以上， 對癌細胞有一定的抑制作用。 臨床給癌症患者口服桂圓粗制浸膏， 症狀改善90%， 延長壽命效果約80%。 此外， 桂圓水浸劑(1∶2)在試管內對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。

5.降脂護心， 延緩衰老 桂圓肉可降血脂， 增加冠狀動脈血流量。 對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用。

南方人對桂圓幹有幾種使用方法：

1、當乾果直接食用; (注：高血壓患者不宜多食)

2、用豬排骨或腿骨煲老湯時， 放入一些桂圓肉、黨參、山藥、紅棗， 能起到補氣、健脾、安神作用;

3、在煮牛奶的時候， 加入少量桂圓肉， 再打入一個雞蛋， 經常服用能治療身體虛弱。

平時家中準備一些桂圓幹， 還是很有好處的， 現代人的身體狀況多為陽虛， 桂圓幹正好具備這方面的補益作用。