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靈芝之產後缺乳食療保健菜——靈芝桂圓酒

功效:滋補強壯, 溫補氣血, 健脾益肺, 保肝護腎。 適用於身體虛弱、產後體虛、貧血、鬚髮早白等。

原料:靈芝、何首烏、制黃精各100克, 桂圓肉、黨參、枸杞、炙黃芪、當歸、熟地黃各50克, 山藥、茯苓、陳皮、紅棗各25克, 白酒7000毫升

調料:冰糖700克

做法:

1、將靈芝、何首烏、制黃精、桂圓肉、黨參、枸杞、炙黃芪、當歸、熟地黃、山藥、茯苓、陳皮、紅棗研為細粉。

2、用白酒作溶劑, 以滲漉法進行滲濾, 收集濾液, 加入冰糖, 攪拌使之溶解。

3、再加白酒調整至總量為7000毫升, 靜置, 過濾即成。

提示:滲漉法是將適度粉碎的藥材置滲漉筒中, 由上部不斷添加溶劑, 溶劑滲過藥材層, 在向下流動過程中浸出藥材中有效成分的方法。 該法常用不同濃度的乙醇或白酒做溶劑, 故應防止溶劑的揮發損失。

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