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桂圓之產後乳少食療保健菜——淮杞羊腿湯

功效:補氣健脾, 祛除風濕。

原料:羊前腿肉700克, 淮山(即幹山藥)、枸杞、荸薺、桂圓肉各20克

調料:薑5克, 精鹽3克

做法:

1、 將羊腿肉洗刮淨, 斬件。

荸薺去皮洗淨, 切片。 薑洗淨, 切片。

2、 砂鍋中放入清水燒沸, 將羊腿肉、淮山、枸杞、桂圓肉、荸薺肉、薑放入, 煮約2.5小時至羊肉熟爛, 加鹽調味即可。

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