每到炎炎夏日來到之際, 整個空氣都是悶熱不堪的, 連人都會變的毫無精力可言。 最能讓人提起精神的也就只有使用或食用一些涼爽的東西降降溫才是最靠譜的。 在這時如果能有一杯冰涼的綠豆糖水放在面前, 估計就真的不飲不快啊!下面便為大家介紹一下綠豆糖水的作用有哪些。
綠豆性涼, 味甘, 平時喝可以消暑止渴;由於其具有利尿下氣的功效, 因此食物或藥物中毒後喝, 還能起到排清體內毒素的作用, 對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。
1、解毒:綠豆的清熱之力在皮,
2、防中暑:綠豆與其他食品一起烹調, 療效更好, 如防中暑可以喝綠豆銀花湯:綠豆100克、金銀花30克, 水煎服用。
綠豆的營養成分比較豐富, 是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。 籽粒每100克含蛋白質22%~25%, 脂肪1.2%~2%, 碳水化合物58%~60%, 粗纖維4.2%, 鈣49毫克, 磷268毫克, 鐵3.2毫克, 胡蘿蔔素0.22毫克, 核黃素0.12毫克, 尼克酸1.8毫克。 綠豆蛋白質含量是小麥麵粉的2.3倍,
綠豆屬清熱解毒類藥物, 具有消炎殺菌、促進吞噬功能等藥理作用。 其籽粒和水煎液中含有生物鹼、香豆素、植物甾醇等生理活性物質, 對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。 中醫學認為綠豆、豆皮、豆芽、豆葉及花均可入藥。 綠豆性味甘寒, 入心肺二經。 內服具有清熱解毒、消暑利水、抗炎消腫、保肝明目、止泄痢、潤皮膚、降低血壓和血液中膽固醇、防止動脈粥樣硬化等功效, 外用可治療創傷、燒傷、瘡癤癰疽等症。
以上已經基本介紹了綠豆糖水的作用有哪些, 相信一些最基本的綠豆的作用大家還是知道的, 所以物盡其用, 就要最大化的達到它的營養價值。 但並不是所有的有營養的東西食用起來都是好的, 朋友們還是要根據自己的身體狀況選擇不用或少用。