1、午餐不該裝的食物
魚、海鮮、綠葉蔬菜、回鍋肉、肉餅、炒飯不該裝。 因為：
①海鮮過夜後大腸桿菌過度繁殖， 腐敗變質。
②各種綠葉蔬菜中都含有不同量的硝酸鹽， 放的時間過長會發黃、變味， 硝酸鹽被細菌還原成亞硝酸鹽， 出現中毒症狀。 經過兩道加熱關的綠葉菜吃了對身體也沒有好處。
③回鍋肉、糖醋排骨、炒飯等含油脂和糖分高， 不利健康。
2、菜只要八成熟
一旦帶飯必須通過微波爐加熱， 為了防止這個環節影響整體營養， 備餐時只要做八九成熟就可以了， 這樣一來， 不但準備的時候省時， 還能為午餐留下更多的營養，
不宜帶涼拌菜， 因為涼拌菜不宜隔夜吃。
3、素菜以莖類為主
自帶飯的素菜應以塊莖類為主， 例如番茄、白蘿蔔等。 自帶飯若品種少， 那麼晚餐時應適當增加食物種類。
4、主食最好是米飯
對於帶飯而言， 米飯是最好的主食， 從微波爐加熱的角度來講， 加熱後的米飯基本上能保持原來的狀態， 饅頭、大餅卻極容易變幹， 不宜微波爐加熱。
5、葷菜要挑低脂的
富含油脂的肥肉在微波爐加熱時容易受熱， 而且析出的油湯會使加熱變得不均勻， 影響其他菜肴的加熱效果。 因此， 葷菜最好挑選牛肉、雞肉、瘦肉等肉類， 烹飪菜肴時也應儘量避免煎炸。
6、搭配需要準備
兩菜一湯， 一葷一素， 再加上一種水果， 這樣的午餐對於上班族來說，
7、中式主菜多準備
中式菜肴裡有不少是可以一下做足分量， 一般在儲存條件允許的情況下， 可以做出三四天的量來， 而且分別再與其他蔬菜搭配就可以達到省時省力的效果。
最精典的主菜像紅燒帶魚、燉雞翅、燉牛肉、排骨等， 這些菜除了可以單獨做主菜食用， 像雞翅、牛肉、排骨還可以分別和白菜、土豆、山藥等配搭， 一種菜就可以演變出不同種類的菜肴， 時間長也不膩， 還能符合健康膳食搭配的標準。
8、吃飯順序要正確
上班族吃完午飯就犯困， 主要是因為中午一餐攝入過多高脂高熱量高糖的主食，
