今天為大家介紹木耳枸杞炒淮山， 有益氣養精、益脾補腎功能， 還有助於養血駐顏和養胃的功效， 且這道菜口感香脆可口。
食材：木耳400g、淮山15朵、枸杞20粒、薑蔥少許、橄欖油、鹽， 黃酒
做法：
1、先將木耳泡發， 用黃酒浸泡枸杞十余分鐘， 薑切絲， 蔥切段。
2、在爐上將未去皮的淮山須燒掉， 然後再去皮， 切片後放入水中， 防止氧化。
3、將油倒入鍋中， 燒熱後， 將薑絲爆香， 再放入淮山炒幾分鐘， 接著放入木耳， 和酒泡過的枸杞。 再將黃酒倒入， 翻炒幾下， 再下鹽， 蔥絲， 翻炒調味後即可出鍋。
點評：淮山有益氣養精、補脾肺腎等功效， 而木耳則有助於養血駐顏，
木耳枸杞炒淮山的做法就介紹完了， 你學會了嗎？
