吃什麼食物減肥？蔬菜腐皮卷， 這是一道美味、低脂肪的減肥蔬菜， 想減肥、但又拒絕不了美食的MM就來學習一下吧!
食材：
主料：豆腐皮三張、大白菜300克、香乾80克、水發香菇50克。
調料：食鹽、清油、味精各少許。
做法：
1.將大白菜洗淨後在沸水鍋中燙一下， 控幹水分後切碎
2.豆腐皮切去邊角後再每張切成四等分， 水發香菇和香乾也在沸水鍋煮一下撈出， 然後切成絲
3.將大白菜、香菇和香乾放入大碗內， 放一點食鹽、加一點清油和味精拌勻作餡料
4.然後將豆腐皮攤開， 每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料(豆腐皮的邊也放進去)
5.然後逐條卷起來放入盤中， 上籠用旺火蒸約5分種取出可食。
功效：
此菜中的豆腐皮和香乾都屬於高蛋白低脂肪的食物， 大白菜和香菇富含維生素和礦物質， 而且又用低脂烹調法， 所以較適宜健康減肥者食用
提示：青菜在沸水中燙一下後一定要控幹水分， 否則因含水量多不易包入腐皮卷。 上籠蒸制時間不能太長， 否則此菜形狀易倒塌。 在蔬菜中放點清油的目的是為了增味， 但不要太多， 否則會因攝入脂肪太多而有失減肥之意。
吃什麼食物減肥您知道了嗎， 蔬菜腐皮卷的做法您學會了嗎?MM們， 減肥就是要適量運動， 加上正確飲食哦!收了這道美味低脂肪的佳餚吧!
