吃纖維素好處多多， 纖維素對於我們的身體有很大的好處， 不僅可以補充營養物質， 還對於我們體內的消化系統有非常大的幫助。 想知道有什麼幫助嗎?趕快來和我一起學一下吧!
1、預防便秘、大腸癌
這是纖維最為人所熟知的功能， 因為纖維能增加糞便體積， 促進排便。 纖維就像站在馬路上指揮交通的員警， 本身不參與交通流量， 卻負責控制馬路上的流量。 也由於纖維可以縮短糞便停留在大腸的時間， 減少致癌物質接觸大腸壁的機會， 也被認為可以預防大腸癌。
2、降膽固醇、降血脂
纖維只在腸道走一遭，
其實纖維不只是芹菜、橘子裡一絲一絲的才是纖維， 還有另一種纖維， 叫做可溶性纖維， 存在於軟軟、滑滑的食物中， 如豆子、水果、木耳、洋菇等， 這種纖維可以和含有大量膽固醇的膽汁結合後排出。 西諺：每天一蘋果， 醫生遠離我， 指的就是蘋果中的果膠可以保護心臟血管的功能。
3、幫助控制血糖
纖維會與單糖結合， 可以減緩餐後血糖上升的速度。 從流行病學的角度看， 非洲東巴基斯坦人主食以高纖的蔬菜和澱粉類， 得到糖尿病的只占人口的2%， 反觀美國賓州的居民， 卻有高達17.2%得到糖尿病。
4、幫助控制體重
纖維體積大， 可以增加飽足感， 減少其他食物的攝取;而且它也可以促進腸子蠕動， 降低腸道對食物的攝取。
吃纖維素好處多多， 專家提醒我們在食用纖維素的時候一定要把握好量， 一天至少要食用25克的纖維素， 要從早餐做起， 那麼對我們的身體才是最健康的。
