北方的春季是非常乾燥的， 因此我們很多人都引發上火或者是感冒， 養生專家說在春季的時候我們應該多喝一些蜂蜜， 對我們的身體是非常有好處的。
早春時節， 氣溫仍較寒冷， 人體為了禦寒要消耗一定的能量來維持基礎。 所以早春期間的營養構成應以高熱量為主， 除穀類外， 還應選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物， 以便及時補充能量物質， 由於寒冷的刺激可使體內的蛋白質分解加速， 導致機體抵抗力降低而致病。 因此， 早春期間還需要補充優質蛋白質食品，
春天， 又是氣候由寒轉暖的季節， 氣溫變化較大， 細菌、病毒等微生物開始復發， 活力加強， 容易侵犯人體而致病， 所以， 在飲食上應攝取足夠的維生素和無機鹽。 小白菜、油菜、柿子椒、番茄等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果富含維生素C， 具有抗病毒作用;胡蘿蔔、莧菜等黃綠色蔬菜富含維生素A， 具有保護和增強上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細胞的功能， 從而可抵抗各種致病因素侵襲;富含維生素E的食物也應食用， 以提高人體免疫功能， 增強機體的抗病能力， 這類食物有芝麻、青色捲心菜、菜花等。
祖國醫學認為“春日宜省酸增甘， 以養脾氣”。 這是因為春季為肝氣旺之時， 肝氣旺則會影響到脾， 所以春季容易出現脾胃虛弱病症;而多吃酸味的食物， 會使肝功能偏亢， 故春季飲食調養， 宜選辛、甘溫之品， 如紅棗、蜂蜜等， 忌酸澀。 飲食宜清淡可口， 忌油膩、生冷及刺激性食物。 此外， 春季是蔬菜的淡季， 但山野菜其生長期早於一般蔬菜， 而且富含維生素， 可採摘食用， 以補充一般蔬菜不足。
專家說春季本來是就是萬物復蘇的時節， 對於身體也是一樣的， 因此我們要把握好春季的飲食健康， 才能幫助我們身體得到很好的保證。
