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寶貝眼睛發育的食譜

魚肉小餃子(適合10個月以上的寶貝)

原料:去骨刺新鮮魚肉、黃瓜、蔥末、雞精、餃子皮(直徑不超過4釐米)、番茄醬各適量。

做法:

魚肉洗淨, 先用刀背斬成茸狀, 黃瓜去皮擦細絲;把魚肉和黃瓜細絲攪拌在一起, 少加上點鹽及蔥末、雞精等調成餡, 包成小餃子;待蒸熟或煮熟後, 蘸上番茄醬食用。

營養小秘密:

魚肉中含有更多鈣、鋅和維生素A, 經常給寶貝食用, 既可為寶貝的眼睛“充電”, 也對大腦及骨骼、牙齒發育有益。

酥炸肝末(適合1歲以上的寶貝)

原料:雞肝、雞蛋、薑汁、生抽、生粉、油、鹽等各適量。

做法:

雞肝切碎丁, 用調味料醃一醃入味,

用生粉、蛋黃拌成蛋漿;將雞肝碎丁蘸蛋漿後, 下入滾油炸一炸, 要不時地把粘在一起的碎丁撥開, 只需兩三分鐘即熟, 不要炸得過硬。

營養小秘密:

雞肝富含維生素A, 是營養眼睛的必需營養素, 如果在飲食上注意安排, 可以促進寶貝的視力發育。 而且酥炸方法能改善雞肝的味道, 寶貝一定會喜歡!

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